식당에서만 사먹어 봤는데,
오리요리를 한다는 것이 좀 부담스러워서..
잘못하면 냄새가 나더라구요.
구이나 전골이나...
집에서도 가능한 요리인가요??
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서도 오리요리를 만들수 있을까요?
에센 | 2007.07.01
오리 한마리를 사면 구워먹기 좋게 썰어 줍니다. 그냥 구워먹어도 좋구 냄새가 걱정이라면 약간의 청주와 양파즙 그리고 오리껍질이 좀 질기거든요. 키위갈은것도 약간 넣어주시면 좋아요. 1시간 정도 재웠다가 구워 드시면 되고요, 나머지 뼈발라 주신건 된장하고 고춧가루 넣고 끓여드세요. 나중에 깻잎도 넣어 주시고요. 집에서도 정말 맛있게 드실수 있습니다.
re)집에서도 오리요리를 만들수 있을까요?
이글즈 | 2007.07.01
닭도리탕 하듯이 해도 되요 겉에 하얀거 기름 아니니 버리 말고 같이 썰어 익혀 드세요
re)집에서도 오리요리를 만들수 있을까요?
purcell | 2007.07.01시중에 파는 오리로스를 사셔서 고추장구이를 해 드셔도 좋아요..
아무래도 청주나 생강즙등을 이용하시구요..
re)집에서도 오리요리를 만들수 있을까요?
쿠키짱 | 2007.06.30
얼마 전에 오리 로스로 사다가 숯불에 구워먹었어요
동글동글한거 말고 요즘은 얼리지 않은거 구워먹기 좋게 썰어서 팔더라구요
그거 사다가 옥상같은데서 숯불에 구워먹으면 좋아요
고기에는 특별히 양념할거 없구요, 부추랑 양파 새콤하게 무치구,
무 초절인거랑 깻잎이나 상추같은 야채랑 같이 싸서 먹으면 좋아요
