오늘 마트에가서 바지락을 구입했는데요
물이 들어있는 봉지바지락은 해감을 안해도 된다구 다덜 그러시는데요-
저는 그냥 팩에 랩쒸어져 있는걸로 바지락을 구입했는데요..
이건 해감을 해야 하는거 맞죠??
그리고 해감할때 깨끗이 씻어서 소금물에 해감하라고 하는데요..
굵은 소금이 아닌 그냥 일반 소금으로 넣어두 되는건가요??
그리고 몇시간정도 해감을 해야할지 모르겠네요 ^^
정말정말 정확한 답변 부탁드려용 ^^*
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19개의 답변이 등록 되었습니다.
re)바지락 해감법
무명초 | 2007.06.26
바지락은 어두워야 입을벌려요 남비에다 소금물을 바다물정도로 간을해서 바지락을 넣은후에 뚜껑을 꼭덮어 두면 됩니다
re)바지락 해감법
얌생이 | 2007.06.27얼마전 라디오에서 들은건데요...지석진씨가 하는 프로...
지석진씨 친구가 횟집을 하는데 그 친구가 알려주더래요...해감하는법...
10원짜리 동전 몇개를 넣어두면 해감이 잘 된다고 하더라구요...^^
re)바지락 해감법
장군봉 | 2007.06.27
오... 어둡게... 옛날에 무의도가서 조개 캐온 거 해캄할 때 재밌었던 기억이... 이넘들이 넘 싱싱해서 물을 마구 쏘아댔던 기억이 ㅋㅋ
re)바지락 해감법
뾰루퉁 | 2007.06.27
팩에 있는건 거의 해감을 한걸루 알고 있는데 그래도 찝찝하시면 일반소금도 괜찮아요. 소금약간과 물을 넣고 한두시간만 놔 두었다가 헹궈내시면 됩니다.
re)바지락 해감법
purcell | 2007.06.27바닷물 정도의 짠기에 한나절 또는 하루정도 담궈 두세요..
이왕이면 어두운 곳에 두면 더욱 좋구요..
뚜껑을 닿는것이 좋습니다,,해감을 하면서 물이 사방으로 튀거든요..
re)바지락 해감법
곰딴지 | 2007.06.27
소금만 넣는다고 완전해감이 돼진 않아여..소금물에 두어시간 뒀다가 박박문지르면 해감 말끔이 돼여..껍질도 깨끗해지고요..
re)바지락 해감법
로맨틱맨 | 2007.06.26
너무 찬물 말고요, 미지근한 소금물(소금의 두께는 관계없지만 굵은게 아무래도 경제적이겠죠.) 시간은 급하시다면 2~3시간, 단 미지근한 물일수록 해감이 조금 빠릅니다.
