닭가슴살 샐러드를 해서
먹었었는데요 ㅠㅠ
닭가슴살에서 비린내 같은게 나서 먹기 힘들었어요 ㅜㅜㅜ
닭가슴살 비린내 제거할수 있는 방법좀 알려 주세요 ~~~~~ ^^
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re)달가슴살,,ㅠ
언제나웃음 | 2007.06.26
우유에 먼저 재워두었다가 꺼내어 물에 씻지말고 키친타올 등으로 닦아낸 다음 소금, 후추, 마늘즙 등에 밑간을 해서 요리하시거나 허브솔트나 마늘맛 솔트가 집에 있으시면 이걸로 밑간해서 요리하시면 비린내가 나지 않아요.
re)달가슴살,,ㅠ
독한걸 | 2007.06.26
비린내제거할떄는 우유에 담궈놓으심 되구요 샐러드할떄 튀겨서 샐러드해서 드세요,,전 집에서 한번씩 닭튀김해먹는데 ,,먼저 카레가루랑 튀김가루 섞어서
re)달가슴살,,ㅠ
패스파인더 | 2007.06.26
우유에 담그신 후 소금을 뿌려 재우면 비린내가 사라지구요, 청주나 맛술도 좋지만, 일부러 구하기가 힘드니, 소주나 산사춘 같은거 집에서 드시다가 남으면 조금 뿌려서 구우면 좋습니다.
re)달가슴살,,ㅠ
도로사랑 | 2007.06.25삶기전에 소금약간 후추약간 정종 2큰술 정도나 소주 같은거 적셔서 우유에 30분 가량 담궜다가 채에 물기 쪼옥 빼고.....삶으세요~~~
