가끔 밥 생각 없을때 라면 끓여먹으면 맛있잖아요~
저는 개인적으로 물 많이 안붓고 좀 퍼지게 끓인라면을 좋아하는데요~
더 맛있게 끓이는 방법을 알고 계시면 알려주세요~~
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51개의 답변이 등록 되었습니다.
re)라면 맛나게 끓이는 법~
미사랑 | 2007.06.21스프먼저 넣고 라면은 부시지말고 그냥넣고 뚜껑을 덮지않고 끓이다가 어느정도 익어 면이 풀어지면 젓가락을 이용해서 면을 들었다 놨다하면서 공기와 접촉히키면 면발이 더 탱탱해집니다. 그리고 계란에 라면을 풀면 국물이 혼탁해져서 고유의 라면국물맛을 느끼기 어려워지니까 라면이 보글보글 끓을 때 계란을 넣되 휘젓지말고 그 상태 내버려두어 익게만듭니다.^^
re)라면 맛나게 끓이는 법~
오르간 | 2007.06.22
냉장고의 남은 야해를 넣어보시구요. 부족한맛은 양념으로(설탕,후추가루,식초)
달걀 을 풀어 깨소금,참기름 과 섞어 면이 거의익었을때 냄비에 빙둘러가며 넣어줍니다.
다끓인념위에 슬라이스체다치즈 한장 얹어 살짝녹여 주어도 좋읍니다.
re)라면 맛나게 끓이는 법~
오르간 | 2007.06.22
면보다 스프를 먼저넣고, 센불에서 뚜껑열고 끓입니다.
중간에 면을 들었다 놨다 하면서 찬공기를 쐬어줍니다.
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이슬도령 | 2007.06.21
설탕 티스푼으로 한스푼만 넣어보세요.....
전에 어느 라면레시피에서 본건데 해먹어보니까 맛있네요..
re)라면 맛나게 끓이는 법~
유천이 | 2007.06.21
면을 끓일때 집게로 세번정도는 공기와 접촉하게 들었다놨다하면 면이 쫄깃해지구, 저는 라면스프에 다시다등등 열조미료 넣어봤는데 꽤좋드라구요 ㅋ
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SUPER11 | 2007.06.21
라면과 스프를 동시에 넣고 끓이고, 냉장고 소세지를 얇게썰어 준비/ 다져놓은 마늘을 동시에 다시 끊이고 난다음 계란을 풀어 넣으면 7분에 10분사이겠죠. 드셔보세요 깔끔합니다. ^^
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승룡권 | 2007.06.21
정격라면이라고 있습니다 (...)
라면 포장지 뒤에 있는 조리법을 그대로 따라하시면 라면 포장지에 써있는 맛을 느낄 수 있습니다. 계란이나 다른 첨가물을 넣지 마시고요.
계량컵과 초시계를 이용해서 딱 시간 맞춰 끓여보세요.
걸쭉하고 시원한 국물맛이 뭔지 알수 있습니다 ^^
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이정주 | 2007.06.21
계랑컵이용하세요....
그리고 핸드폰에 다들 초시계들 있죠.... 그것도 이용하시고.....
물량하고 만드는법에 있는 시간 에 한 30초 정도 덜 끓이시면 좋으실꺼에요...
끓이고 먹는 시간동안 퍼지기 때문에...
그리고 육수는 멸치다시물로 사용하시구요....
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산산물물 | 2007.06.21
콩나물을 적극 추천합니다. 물론 물 팔팔 끊을 때 콩나물 먼저 넣고 일차 끊여 비린내 제거 후 라면을 넣어야지요!!
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맛집을알려다오 | 2007.06.21
미역 넣고 끓여 드셔 봤나요.. 생미역이요.. 맛이 시원하고 느끼한 맛이 없어 진답니다.. 지금은 철이 아니라서..
콩나물과 김치를 넣고 끓이면 시원한게 좋아요.
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큰손 | 2007.06.21
전 너무 휘휘~젓지않고 쫄깃하게해서 먹는데요...
퍼진걸 좋아하신다면... 불을 한번끄셨다가 다시한번 끓여보세요....^^
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허니지허니 | 2007.06.21
전 물을 조금 넣고 라면을 2~3분정도 끓인 다음 냉장고에서 얼음을 넣어서 먹어요
얼음을 넣으면 국물도 생기고 뜨겁지도 않고 면도 쫄깃해요
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필승522 | 2007.06.21
센불로 확 끓이다가 얼른 불 꺼주고 그릇에 덜은 다음에 1~2분정도 놔뒀다 먹으면 맛있어요
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천사의노래 | 2007.06.21
면과 국물은 따로 끓여주세요. 칼로리도 줄일수 있고 깔끔하게 먹을수 있어요, 대파, 양파를 채썰고 청양고추도 넣어주면 좋아요.
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마이렉스 | 2007.06.21
라면은 센불에 끓여야되고 그럴려면 양은냄비가 좋긴해요.저도 약간 덜익은거 좋아하는데 전 면이랑 스프같이 넣고 딱 1분만 더 끓인담에 불끄고 송송 썰은 파를 좀 많이 넣어준답니다.
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해피해피걸 | 2007.06.21
전 양파랑 콩나물 다시마 듬쁙넣고 끓인답니다~시원하고 맛나요~
면은 따로 삶아서 찬물에 좀 담가두시구요~그럼 더 쫄깃~
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가시나무새~ | 2007.06.21
전 먼저 스프를 넣고 물을 끓인다음 라면을 넣어요~~ 면에~ 국물이 잘 베일수 있도록이요~~ 맛있던데요~ 또 전 국물을 좋아해서~ 콩나물이나 무우~ 김치나 파를 넣어서 끓인답니다..
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머머께요 | 2007.06.20
저희 집은 물에 건더기스프를 먼저 넣고 끓이다가, 물이 끓으면 가루스프 넣고 면을 넣고 젓가락으로 올려가면서 끓입니다. 마지막에 양파나 파 쏭쏭 썰어 넣고요.
불은 센불에서~~
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우유먹구힘내 | 2007.06.20
면따로 국물따로 일본 라멘 아시죠? 면을따로끓이면 라면(유탕면)의 기름을 제거하구먹을수가있어 더깔끔 - 먹어보면알아요~~
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짱오빠깜보 | 2007.06.20
설탕약간아주조금너으시구요 후추가루야간넣으시면 밀가루냄세도안나구요 약간색다른맛이 나을거에요
