매번 찌게 할때 마다 감을 못 잡겠어요
그래서 생각해 낸것이 마지막 김치 국물로 간을 맞추고 그래도 맛이 이상 하면 돼지고기나 참치로 어거지로 맛을 만들어요 묵은지로 김치 찌게 해도 되나요 그리고 씻어서 해야 하나요
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29개의 답변이 등록 되었습니다.
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
짱가마누라 | 2007.06.20
참치찌개의 경우는 묵은지보다는 한달정도된 아삭한 싱싱한 김치가 맛나구여
돼지고기는 묵은지가 나아여. 통째루 넣어 푹끊이신후 김치쪽쪽 찢어 고기하구
밥하구 돌돌말아드심 좋아여...
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
체스 | 2007.06.21
김치를 씻어버리면 오히려 간맞추기가 힘들지 않을런지요. 김치 속만 털어내도 깔끔한 맛을 낼수 있고요, 맹물을 붓지 말고 사골국물을 조금만 넣어도 감칠맛을 낼수 있거든요
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
미사랑 | 2007.06.21묵은지만큼 김치찌개에 어울리는건 없죠. 너무 양념이 많다하시면 좀 씻어주시면 나름데로 깔끔한 맛을 즐기실수있구요. 김치볶다가 돼지고기 냉동이 아닌 냉장육으로 넣으시면 더 맛있습니다. 그리고 김치찌개익히는 정도는 취향이긴한데 푹 익히면 익힐수록 맛있더라구요.
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
여울이 | 2007.06.20
드시는 법이 어떤지에 따라 달라요 원하시는 방법대로 하셔서 드세요
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
셀레니 | 2007.06.20
아주 시다 싶지만 않을 만큼 신김치로 하는 게 좋지 않을까요?라면에도 신김치를 넣어야 맛있자나요
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
MCM패션 | 2007.06.20
묵은지로 하는게 제일 맛있는거 같아요. 시래기랑 넣어서 한잎에 쏙~으악^^
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
진이맘 | 2007.06.20
좀 익은 김치와 돼지고기를 함게 볶다가 물을 붓고 김치국물과 소금으로 간하시면 됩니다.
전 개인적으로 참치가 좋더군요. 마지막에 두부와 대파를 넣고 한번 더 끓이면 된답니다.
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
깜찍덩어리 | 2007.06.20
김치찌개는 묵은 김치로 하는게 제일 좋지요~ 저는 김치가 너무 익어서 손이 안가면 다 찌개로 해먹습니다.
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
돈많은매력녀 | 2007.06.20
묵은지로 해도 되고 익은 김치로해야죠~ 참치도 넣고 거의 다 됐을 때 쯤 두부도 좀 넣고 ~ 쫌 싱거울땐 고추가루도 좀 넣어도 되는데~
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
상큼이~ | 2007.06.20
묵은지가 젤 맛있죠~
그대신 아주 푹 익히셔야돼요~
그래야 짠맛이 덜하고 깊은맛이 난답니다~
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
fourcm | 2007.06.20
국물뺀 김치랑 고기나 참치 넣고(설탕도 조금) 볶다가 김치가 볶음김치처럼 된다음에 물을 넣고 긇이시는 거 알죠? 묵은지로 할 수록 맛있고요, 씻어서 할 필요 없습니다...간은 김치 국물로 하시는 거 좋은 방법 맞고요
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
보라빛앞치마 | 2007.06.20
씻지 말고 하세요. 김치랑 돼지고기 볶다가 김치 국물도 조금 넣으면 맛있어요
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
시루에 | 2007.06.20
제 개인적으로는 씻지 않고 그냥해여. 국물맛도 괜찮으면 넣어 주시구요. 너무 오래된 맛이 나면 국물은 그냥 넣지 마시구 해세여.
re)김치찌게 할때 김치가 어느정도 익은게 제일 좋나요?
가으리 | 2007.06.20
묵은지가 제일 맛나죠..씻어서 하지 않으셔도 됩니다.^^김치를 볶다가 육수넣고 자박자박 끓이셔야 맛이나요~
