스파게티를 하려고 하는데요~
토마토 소스는 만들기가 어려운가요?
크림소스는 만들어 봤는데 토마토는 안해봐서 어케 해야 할지 막막하네요~
간단하고 맛나게 만들수 있는 방법좀 부탁드려요~
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)토마토소스
코코댁 | 2007.06.19
토마토 페이스트가 있어야지요...
마늘 양파 셀러리 껍질벗긴 토마토 당근 을 다 다져서요 팬에 볶아줍니다..버터를 조금 넣으셔도 되고 베이컨이 있음 그거 다지시고요..그리고 블론드 루 를 만드셔야 하는데 크림소스는 화이트 루로 한다면 이건 조금 색이 진해지게 더 볶는거죠...그리고 볶다가 토마토 페이스트를 넣어주심 되지요...그리고 충분히 볶은뒤 위에 볶은 야채 넣어 주시고 월계수 잎 넣어 주시면 됩니다..
근데 좀 복잡하지요? 원래는 저게 정석인데요..복잡하고 손 많이 갑니다..
그래서...저는 시중에 나와있는 스파게티 소스에 토마토랑 양파랑 마늘이랑 좀더 넣고 볶아서 먹기도 한답니다..
re)토마토소스
가시나무새~ | 2007.06.21
간단하에 드실려면~ 시중에서 파시는 스파게티 소스 있어요~
먼저 야채(양파,마늘,피망정도~)고기 사서 잘게 썰어서 볶으시구요~
거기다가 소스 넣고~ 물좀 넣어주세요~ 그냥 넣어서 먹어도 되지만
많이많이 시큼하거든요~ 물쪼끔 넣어서 끓여주시고~ 월계수잎,바질,오레가노~ 있으시면 넣어도 되시구요~ 소스 안에 조금씩은 다 첨가 되었기 때문에 없어도 됩니다.
re)토마토소스
fourcm | 2007.06.19
올리브오일에 마늘다진거 넣고 볶으리다가 토마토 썰어 놓은거 넣고 물렁하게 소스국물처럼 되면 오레가노,파슬리, 월계수, 바질 중에 몇개 가루내어 넣으시고 케찹이나 토마토캔을 첨가하시면 됩니다
