사실 여태까지는 별 차이가 없는 줄 알고 살아 왔는데요...
알고 보니까 뭔가 두 가지가 좀 더 다르더군요.
생크림과 휘핑크림, 뭐가 어떻게 다르고... 각각 어떤 용도에 쓰이는지 궁금합니다!
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)생크림과 휘핑크림의 차이점이 뭘까요?
맛집을알려다오 | 2007.06.18
우선 생크림은 우유에서 지방을 분리한 것인데.. 생크림 중에서 유지방이 높아 거품내어 사용하기 쉬운 크림을 휘핑크림이가고 한데요.. 유지방 차이라고 보시면 되고요..
그래서 생크림을 거품내어 놓은걸 휘핑크림이라고들 하나봐요..
re)생크림과 휘핑크림의 차이점이 뭘까요?
ㅓOㅓLIㅓO | 2007.06.17
생크림은 유지방 성분이 높은 fresh milk cream을 말하고요... 휘핑크림은 거품기로 거품을 만들어 장식용으로 쓰이는 크림을 말하는 걸로 압니다... 또, 휘핑크림은 동물성과 식물성이 있고요... ㅎ
re)생크림과 휘핑크림의 차이점이 뭘까요?
며루치 | 2007.06.17
휘핑크림은 생크림을만들기 직전일껄요.
휘핑크림에 레몬즙 약간 설탕 럼주등을 넣고 저어주면
생크림케익에있는 그생크림이 만들어져요..
