돼지갈비찜을 하루정도 핏물을 상온에서 뺐습니다.
그리고 양념장에 재워서 냉장고에 넣어놨습니다.
근대 냉장고를 열어보니 윗부분이 검녹색으로 변해 있더군요..
헉..상했나???
잠겨있는 부분은 그대로 빨간색인대 왜 윗부분은 녹색빛깔이 나서 좀 찜찜합니다.
냄새는 고기 비린내 정도 인대요..괜찮은가요?
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)돼지갈비찜 색깔이..
필승522 | 2007.06.17
상한것 같진 않아요 저도 소고기불고기같은거 할려고 고기 사왔을때보면 색깔이 약간 진한 부분이 있거든요 고기끼리 맞다아서 그런걸수도있고 양념장이 배어서 그런거수도잇어요 전혀 상한것 같진 않으니 안심하고 드셔도 될것같네요
re)돼지갈비찜 색깔이..
장군봉 | 2007.06.17
물에 담궈서 핏물빼는 것보다 끓는 물에 살짝 데치시는 게 기름기도 좀 제거되고
요리도 빨리 할 수 있답니다 ^^ 담 기회에 함 해보세요
re)돼지갈비찜 색깔이..
시루에 | 2007.06.17
냉장고에 넣어 두셨다면 변하지는 않았을 것 같고요. 공기와 접촉한 면이다보니 그런 것 같은데 걱정 하지 마시고 맛있게 해서 드세여.
