요즘 시장가면 감자가 무지 싸더라구요
남편이 감자전을 좋아해 사오긴 했는데
막상 어떻게 만들어야 할지 난감하네요
감자 갈아서 즙(?)걸러내서 그걸로 만드는거 맞나요?
감자전에 들어가는 재료는 또 뭐가 있는지 좀 가르쳐주세요
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)감자전 만드는법 아시면 좀 가르쳐주세요
숲의정령 | 2007.06.16
감자는 믹서에 가시면 안되여~ 신혼초에는 걍 믹서에 갈았다가 "잉~ 이건 감자전맞어.ㅠㅠ" 나중에 보니 강판에 간것과 맛차이가 확실하게 나더라고요.
그래서 손으로 갈수있는 미니 강판을 구비해두고 쓰고 있답니다..ㅎㅎ
강판에 간 감자에 전 부침가루 조금 .소금. 그리고 부쳐 먹어요.
찹살이나 부침가루는 아주 조금만 넣으시면 되여.
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대희짱 | 2007.06.17
감자 껍질 제거하여 소금 약간 넣고 믹서기에 약간 뻑뻑하게 갈아요
밀가루를 약간 풀어 넣고 팬에 부치면 쫀득쫀득한 감자전을 먹을 수 있습니다
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comno1 | 2007.06.17
감자만갈면 물도 많이생기고 부치기가 약간 불편하지만 그래도 힘든만큼 더 맛나더군요... 아래님처럼 부침가루 조금넣어도 괜찮을거 같네여
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한이맘 | 2007.06.17
감자를 갈아서 부침가루 조금 섞어서 전분을 넣으면 더욱 좋구요. 부추나 호박, 양파등을 넣어 부쳐드시면 맛납니다.
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하늘닿기 | 2007.06.17
감자를 갈아서요~ 커터기나 강판에요^^ 밀가루나 부침가루 아주 약간만 넣어주시고 부쳐주시면 되는데요~ 소금은 넣지 마세요~ 우너래 감자전에는 소금을 넣지 않고 간장을 찍어먹는거랍니다^^
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천사의노래 | 2007.06.17
감자만 강판에 갈아서 사용해도 좋아요, 하지만 힘이 없어서 잘 부치기 힘들어요, 부침가루를 좀 넣어주면 부치기 좀 수월 합니다.
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굿식짱 | 2007.06.16
강판에 감자를갈아 조금 두시면 위에 뜨는 물은 버리시구 가라않은 감자전분만 사용해보세요(찹쌀가루를 조금 섞어서해도 맛있어요)
