제가 쫄면이랑 비빔냉면을
정말 좋아하는데... 소스를 잘 몰라서요~~ ㅋㅋ
비법좀 알려주세요~~
그리고! 음.. 냉면육수 만드는 방법도 아시면~
알려주세요!!
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)쫄면이나 비빔냉면 소스
Hana-c | 2007.06.15
※ 양념장 : 고추장(5큰술)..고운고추가루(1큰술)..설탕(2큰술)..물엿(2큰술)..다진마늘(1/2큰술)..후추(약간)..사이다(1/4컵)..사과간거(2큰술)..식초(3큰술)..
하루쯤 숙성시킨후 드시면 더욱 맛있습니다..
re)쫄면이나 비빔냉면 소스
아이린24 | 2007.08.13
정말 넣을게 많네요~ 저도 참고하고 만들어 봐야겠어요~~
여러가지방법이 있으니까 한번씩 시도해봐야겠어요~
re)쫄면이나 비빔냉면 소스
ifelight | 2007.08.11
앗! 저도 궁금했었는데~ 집에서 한번 시도해봐야겠어요~~+_+
좋은정보들 잘보고갑니다~
re)쫄면이나 비빔냉면 소스
미도리 | 2007.06.17저는 고추장, 고춧가루(아주 조금), 물엿, 사과즙(직접 갈은 것), 식초 이렇게 넣고 만듭니다.^^ 사과즙이 들어가니 맛이 괜찮더라구요.
re)쫄면이나 비빔냉면 소스
며루치 | 2007.06.15
쫄면소스는 고추장(6), 고춧가루(2), 흑설탕(2), 물엿(2), 식초(6), 레몬즙(1), 간장이나참치액(1), 다진마늘(2), 맛술(1), 참기름(2), 깨소금(2), 사이다(6), 생강가루, 후추 약간씩이면 되요..
re)쫄면이나 비빔냉면 소스
왕거들 | 2007.06.15
멸치,다시마 2장, 통마늘 , 건새우 를 주머니에 넣어두고요.
양파 반 개, 무1/3반개, 물 5컵, 소주 2큰술 넣고 끓입니다.
건더기는 체에 밭치고 육수는 식혀주세요.
re)쫄면이나 비빔냉면 소스
왕거들 | 2007.06.15
고추장4클술,고추가루1작은술,간장1작은술,식초3작은술,물엿2큰술(or꿀)
다진마늘1큰술,과일쥬스1큰술(or배즙),사이다1큰술,참기름1작은술
