집사람이 도토리 가루를 가지고 묵을 만들었는데, 가루를 물에 대충 물을
부어가며, 쒔는데, 한참 하다가 보니 굳어서 한쪽에 식힌다고 놓았다가,
어디서 본 묵국수 처럼 먹을려고 보니 너무 되고, 논바닥 처럼 갈라져 있어
물을 더 부었더니, 흐물해져서 아에 먹지를 못하고 버렸습니다.
어떻게 집에서 묵을 만들어야 하나요? 알려주세요 ^^
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)도토리 묵 만드는 방법 좀 알려 주세요!!
에센 | 2007.06.14
목록 찾아보시면 많은 회원님들이 레시피를 올려 주셨거든요. 찾아보시면 금새 알아보실수 있구요. 일단은 물의 양만 알려드릴게요. 가루 1이면 물의 양은 약 6배정도면 적당하세요. 잘 저어주시면서 끓이시면 됩니다. 튀니까 조심하시구요, 다쑤신후 틀이나 아님 국대접 같은곳에 부어서 식혀주시면 됩니다.
re)도토리 묵 만드는 방법 좀 알려 주세요!!
SUPER11 | 2007.06.14
좋은 공부 되었습니다. 정보 감사 하구요. 또한번 도전 해보겠습니다 ^^
re)도토리 묵 만드는 방법 좀 알려 주세요!!
맛집을알려다오 | 2007.06.14
우선 물비율이 중요하구요.. 도토리가루 1에 물6..
그리고 끓으면 약불로 해서 40분 정도 충분히 저어주는게 중요해요. 그래야 탱탱하거든요..
