얌생이
다이아몬드 무늬가 있는 조기가 참조기라고 해서 사서 먹어도 짜기만 하고 맛은 별로 일때가 있드라구요..
조기가 섞어인는거 같기도 하구...
(제가 요리를 못해서인가여...^^)
그냥 구워 먹어도 맛있어야 하는데...
참조기 잘 고르는 다른 방법은 없는가요?
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)참조기 잘 고르는 방법은 어떤건가요...
이뿌니궈니 | 2007.06.13
몸통이 다소 두툼하고 짧고 몸통옆줄은 두껍고 선명하구 색은 회색을 띤 황금색이며 아가미안쪽은깜한색이구 입술은 붉은색을띠구 눈주위가노란색을띠며 머리에
다야몬드 유상돌기가 있어야 맛있는 국산참조기라고 합니다 =ㅂ=
re:참조기 잘 고르는 방법은 어떤건가요...
inn4029 | 2009.05.13
머리쪽에 보면 선명하게 다이아몬드 표시가 있는 것이 좋고 색이 노르스럼한 것이 좋은 것이랍니다..............................................................................
re)참조기 잘 고르는 방법은 어떤건가요...
숲의정령 | 2007.06.13
제가 알기로는 진짜 국산 참조기는 별로 없는걸로 알고있습니다. 어획량도그렇고 우리가 시중서 흔하게 보는 참조기라고 파는게 조기는 생선을 수입해와서 법성포등지에서 염장을 해서 참조기로 판다고 하더라고요
그런데 보통 마트에서도 참조기 브랜드가 두서너가지 되잖아요
그브랜드 별로도 간이 좀 틀리것 같더라고요 ^^
게다가 조기도 종류도 참조기.어조기.수조기.부새라는것까지도 조기로 판매하더라고요.
여기저기 브랜드를 조금씩 구입해 드셔보셔서 입맛에 맛는 브랜드를 찾아야할듯하네요
re)참조기 잘 고르는 방법은 어떤건가요...
진이맘 | 2007.06.13
머리쪽에 보면 선명하게 다이아몬드 표시가 있는 것이 좋고 색이 노르스럼한 것이 좋은 것이랍니다.
