만다린 드레싱 만들려구하는데요..
유자드레싱이 너무 달아서 드레싱으로는 조금.;;
오픈날짜가 담달중순이라...ㅎ
만다린이 그렇게 달지두않구,,
상큼하다구해서요,.,
좀 갈켜주세요,,^^
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:만다린 드레싱좀...
좋은생각짱 | 2009.06.05
만다린오렌지드레싱은 쉽게 해 드시려면,,,귤을 두개쯤 까서 믹서에 갈아준 담에 마요네즈를 반큰술 정도 넣으시고 기호에 따라서 설탕이나 요리당을 넣어주시면 됩니다. 근데, 만다린오렌지드레싱 이라고 만들어 드실때에는 귤하나에 오렌지 하나...이렇게 쓰셔야 향이 덜 섭섭할 겁니다. 막상 해 드셔보면 아실꺼에요 ㅋ
제대로 만드려면 오렌지 2개에 생강한쪽, 오렌지주스 반컵정도 준비하셔서 오렌지는 껍질을 벗겨주시고 생각은 굵게 썰어준 후에 시럽(설탕+물 해서 조림)과 혼합하여 믹서에 오렌지, 생강, 시럽, 주스를 몽땅 넣고 갈아주시면 됩니다.
네이버지식인 출처
re:만다린 드레싱좀...
바다 | 2009.06.05
오렌지즙 1/2컵 아니면 오렌지 주스를 이용하셔도 돼요.. 양파즙 1큰술, 올리브오일 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술 혹은 꿀, 레몬즙 1큰술, 소금 약간으로 간을 맞추시면 된답니다.. 잘 섞어서 냉장고에 보관을 하셔서 시원하게 드심 된답니다..
re)만다린 드레싱좀...
며루치 | 2007.06.11
1. 간장, 올리브유는 1:1정도로 섞는다
2. 1에 간장에 비율보다는 작는 1/4? 정도로 참기름을 섞는다, 식초도 참기름 비율보다 조금
더 넣는데 적당히 맛을 보면서 넣는다..
3. 꿀, 고춧가루, 생강, 마늘(생강과 마늘은 안넣으면 이상하게도 독득한 이 드레싱의 맛이 안난다.), 달걀흰자를 넣고 섞는다.
4. 통조림귤은 나중에 셀러드랑 넣어서 같이 먹는게 더 낳다.
