집에서 등갈비 요리를 좀 해먹고 싶은데요
꼭 오븐이 있어야 하나요?
보통 보면 오븐에다 굽던데...
오븐이 없어서 말이죠...
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)등갈비요리
dhee | 2007.05.29
먼저 냄비에 대파,마늘,고추,무우,양파,생강을넣고끓이다가 팔팔끓을때 등갈비를 넣고 40분간 익히세요..(냄새도 없애고 먹을때 잘 듣어지고 맛나요) 그런다음 갈비양념을 만들어서 재워두세요...먹을때 냄비에 넣고 물을 조금 부어서 조려서 드세요.. 정말 맛있어요...매콤하게 해서 드셔서 맛있어요...
re)등갈비요리
똑똑한bee | 2007.05.30
일단 육수에 삶아주기 때문에 굳이 오븐에 구울 필요는 없더라구요. 후라이팬에 양념 넣고 약한 불에 졸이는게 양념이 더 잘 배어들것 같네요. 전에는 동생이 삶은 후에 오븐에 구워서 가져왔는데 굳이 그럴필요가 없을것 같아요.
re)등갈비요리
권명관 | 2007.05.29
등갈비 를 갈비찜처럼 하는데 간장과 콜라를 넣고 조리세요.아이들이 좋아 하던데요.물론 나쁜 성분은 없어져요..^^
re)등갈비요리
바이올렛 | 2007.05.29
오븐 없어도 충분히 만드실 수 있어요~
깊이가 좀 있는 냄비에
양념장과 함께 약불에서 은근히 익혀주셔도 됩니다.
다만 중간중간 타지 않게 잘 보아가면서 불조절을 잘 해주셔야겠죠~
냄비에서 익힐때는 등갈비가 너무 크면 잘 익지 않거나 또는 탈 수 있으니
잘라서 조리하시구요.
양념장을 자작하게 넣고 조리듯이 익혀주세요.
re)등갈비요리
맛집을알려다오 | 2007.05.29
우선 등갈비는 핏물을 빼고 된장,마늘,생강등을 넣고 1시간 정도 충분히 익을때 따지 푹 끓인다음에 소스를 발라 2시간 정도 재운 다음 팬에 소스 발라 가며 구우면 되요.. 불조절을 잘 해야 해요 넘 센불에 하면 소스가 타 버리니까 약불과 중불 사이에서 구워주세요..
re)등갈비요리
에센 | 2007.05.29
굳이 오븐 없이도 해드실수 있어요. 후라이팬에 호일깔고 양념된 등갈비 구워 드시면 되거든요. 한번 데쳐서 익힌 등갈비를 양념장에 재운후 후라이팬에 노릇하게 구우시면 됩니다.
re)등갈비요리
승룡권 | 2007.05.29
저희 어머님은 그냥 간단하게 갈비찜 하듯이 요리하시던데요.
어차피 똑같은 돼지-_-니까 별 부담없이 구워드시거나,
갈비찜 양념사서 조리해 드세요.
등갈비는 뜯는맛이라 어떻게 먹어도 맛있더라구요 ^^
