제가 임신을 하고나서부터는 생선비린내가 너무 싫더라구요
찌개나 구이를 할때 제거할수있는 방법이 뭐 없을까요?
마늘말구요
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23개의 답변이 등록 되었습니다.
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
참을忍 | 2007.05.21
생선에서 냄새가 나는 주 원인인 깨끗하게 제거하지 못한 핏물과 내장찌꺼기 때문인 경우가 많거든요. 그러니까 우선 생선을 사오셨을 때 흐르는 물에 남은 핏물이랑 내장찌꺼기는 말끔히 씻어낸 다음 따로 팩해서 보관하셔야 나중에 해동시켜서 구워드실 때도 비린내가 덜 나요.
그러고 굽기 전에 마늘즙이나 생강즙을 생선 표면에 발라두셨다가 구우시거나 임신중이시라니 마늘이나 생강향이 싫으시다면 쌀뜨물에 담가두었다가 요리하셔도 냄새 제거 효과가 있어요.
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
지호랑 | 2007.05.26
생선찌개나 구이에 식초와 들기름을 약간 넣어보세요...
비린맛과 비린냄새가 싸~악 없어 진답니다...저희 시어머님 비법이랍니다...^^
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
마르사 | 2007.05.23
구이의 경우에는 손질된 생선을 시원한 곳에서 약간 꾸둑꾸둑하게 말려서 구우면 좋아요.
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
사발공주 | 2007.05.22
고등어같은 등푸른 생선이 비린내가 특히 심한데 전 우유에 1시간정도 담궜다가 굽는데요..닭도 그렇고 생선도 우유에 담궜다 구우면 비린내가 확실히 덜 하더라구요..
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
스탠리 | 2007.05.22
쌀뜨물을 추천하고싶어요..한시간이상 담가뒀다가쓰면 냄새가 많이 약해져요..
생선상태가 싱싱한것일수록 냄새는 덜난답니다..
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
주하건이맘 | 2007.05.22
구이에는 레몬즙도 좋은데...브로일러에서 구울땐 생선 위에 양파를 굵게 채썰어 생선 위에 놓고 같이 구우면 냄새 정말 많이 안나요^^
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
카라73 | 2007.05.21
쌀뜨물에 담궜다가 꺼내서 쓰면 비린내가 덜난다던데.. 그래두 비린내는 나죠..
생선인데...^^
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
leecj119 | 2007.05.21
대부분 요리를 할 때 소주를 위에 살짝 부어주거나 레몬즙을 짜서 뿌려주죠.
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
wisky305 | 2007.05.21
소주를 살짝 뿌리거나 레몬즙을 뿌리면 없어져요. 저는 소주를 자주 사용합니다~
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
쪼쪼댄스 | 2007.05.21
청주나 레몬즙을 많이 사용하고 있습니다~
아마 임신을 하셧다니 이왕이면 새콤한 냄새가 나는 레몬즙이 훨 낫겟군요^^
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
again | 2007.05.21
생선찌개 할때에 된장을 한스푼 넣어서 하세요 비린내가 않난 답니다.
re)생선비린내를 확실히 제거할수있는 방법이 있나요?
필승522 | 2007.05.21
생선에 레몬즙을 뿌리면 비린내가 확실히 줄더라구요 아니면 맛술대신 먹다남은 청주를 사용해보세요
