불고기 양념하는 방법좀 알려주세요~~~
제가 얼마전에 불고기를 오랜만에 먹었는데
넘 맛있는거에요`~
그래서 만들어 보려고하는데 어떻게 해야 될지,...
모르겠어요~~~ㅎㅎ
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
돼지고기불고기
@@@@ | 2009.05.28
돼지고기 불고기감 400g, 숙주 200g, 붉은고추 1개, 마늘 2쪽, 소금.후추 약간씩, 꼬치 8개
양념장(고추장3T, 간장.다진파.다진마늘.사과즙.설탕1T씩, 생강즙1/2t, 참기름1t, 깨소금.후추약간씩)
1. 돼지고기는 기름기가 적당히 붙은 불고기감으로 준비해서 사방 5cm 크기로 얇게 저며 썬다.
2. 숙주는 다듬어 씻어 물기를 완전히 턴다.
붉은 고추는 씨를 뺀 후 어슷하게 채썰고, 마늘은 얇게 썬다.
3. 분량의 재료를 섞어 돼지고기 양념장을 만든 후 1의 고기에 넣고 버무려서 30분 정도 재운다.
4. 3의 돼지고기는 꼬치에 촘촘히 꿴다.
5. 팬에 식용유를 두르고 준비한 붉은 고추와 마늘을 넣어 볶다가 숙주를 넣고 살짝 볶는다.
소금,후추로 간을 맞춘 다음 조금 더 볶는다.
6. 5의 팬에 4의 불고기를 놓고 앞뒤로 골고루 익혀지도록 굽는다.
7. 5의 야채를 접시에 펼쳐 담고 그 위에 꼬치불고기를 담아낸다.
쇠고기불고기
@@@@ | 2009.05.28
쇠고기 300g
(간장2큰술, 배즙.다진파.다진마늘 1큰술씩, 설탕.참기름.깨소금.청주 1/2큰술씩, 후춧가루)
1.. 분량의 재료를 섞어 만든 양념에 쇠고기를 넣고 버무려 반나절 동안 재워둔다.
2.. 양념한 고기를 석쇠에 올려서 굽고 먹기 좋게 자른다.
re)불고기 양념을하는 방법좀,..
내사랑콩콩 | 2007.05.07
양파간거, 배즙,파인애플,키위 등을 양념에 넣어 주시면 고기도 연해지고 설탕이 적게 들어갑니다..
re)불고기 양념을하는 방법좀,..
미인지니 | 2007.05.06
소고기 200그램에 간장 2T, 설탕 1T, 마늘다진것 1t, 파다진것 2t, 후추 약간, 정종 1t. 깨소금 약간 이게 기본양념이구요~~~~연하게 드시고싶으시면 키위나 배 갈은것에 재워두시면 고기가 많이 연해져요~~~ 그리고 고기만 볶으시는것보다 대파와 양파,당근 등 야채 와 버섯을 넣으시면 더욱 맛있어요
re)불고기 양념을하는 방법좀,..
태지천국 | 2007.05.06
저는 간단하게 신속하게 하는거 좋아해서요, 후라이팬에 들기름 조금 두르고 고기볶다가 간장넣고 배즙음료 반 넣고 설탕 반스푼 후추 마늘 한수저 넣고 볶다가 마지막에 대파 큼직하게 썰어 넣어 한번 더 볶아주고 내놓을때 통깨를 위에 솔솔 뿌려 내놓습니다.
re)불고기 양념을하는 방법좀,..
여울이 | 2007.05.06
간장,설탕 그리고 후추 ,마늘 참기름 깨소금 등을 넣고 살짝 끓여준뒤 고기에 양념을 하시면 됩니다
re)불고기 양념을하는 방법좀,..
마이렉스 | 2007.05.06
간장넣는양에 반정도를 설탕으로 하시면되고요(요리숟갈로 만약 간장이 10숟갈이면 설탕은 5숟갈)배즙이 없으시면 가게에서파는 배음료 넣으셔도 되요.파,마늘,양파,깨소금,후추약간 넣으시고 고기와 같이 버무리신다음에 1,2시간 있다가 해드시면 맛있습니다.
re)불고기 양념을하는 방법좀,..
purcell | 2007.05.06불고기감을 설탕과 키위즙으로 약 20분간 재웠다가,
간장과,후추,마늘,깨소금,참기름 양념에~~표고,양파,느타리,파를 넣고 섞어주세요..
바로 드셔도 좋고,,1시간 후 볶아 드셔도 좋습니다.
예전 어렸을적 먹었던 국물있는 불고기를 드실려면 육수를 좀 부었다가,,
국물에 당면이나 소면을 넣어 먹어도 좋답니다.
re)불고기 양념을하는 방법좀,..
5226115 | 2007.05.06
쇠고기600g ; (안심, 등심) 손질하여, 먹기좋게 썰어, 설탕(물엿) 뿌리고, 배 도 강판에 갈아 즙내어 뿌려 섞는다.
파 와 마늘 도 적당히잘라, 간장3TS, 깨소금1/2TS, 후춧가루, 육수1/2컵 섞어,
양념장 만들어 손으로 주물러 10-20분정도 재운후,
석쇠에 은박지 깔고, 또는 불고기판에 ---굽는다.
