도토리묵이나 청포묵이 몇시간만 지나면 딱딱해져버려서 그냥 먹기에는 좀 그렇더라구 딱딱해진것 말랑말랑하게 다시 하는 방법이 없나요??
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)도토리묵이나 청포묵 딱딱해진것 말랑말랑하게 하는 방법
언제나웃음 | 2007.04.24
다시 말랑말랑하게 하기 힘드시다면
딱딱해진 부분만 썰어서 끓는 물에 살짝 삶은 후 잡채나 볶음에 넣어드시면 쫄깃한 맛을 느끼실 수 있으니 그렇게 한번 이용해보시는 건 어떨까요?
re)도토리묵이나 청포묵 딱딱해진것 말랑말랑하게 하는 방법
루미큐브 | 2007.05.21
김치찌개에 두부 대신 약간 딱딱해진 도토리묵 넣어먹어도 맛있던데요..^^ 외할머니가 그렇게 해주셨는데..양념된 묵 건져먹는 재미도 쏠쏠하고 맛있었어요
re)도토리묵이나 청포묵 딱딱해진것 말랑말랑하게 하는 방법
초코미 | 2007.04.25
따뜻한물에 한번더 데치시는게 어떨까요 아님 길게 짤라서 도토리국수처럼 해드셔도 좋을거같구요
re)도토리묵이나 청포묵 딱딱해진것 말랑말랑하게 하는 방법
진이맘 | 2007.04.25
물에 담궜다가 멸치육수를 넣고 묵밥을 해 드셔도 좋답니다.
물에 담궜다가 건져서 썰어서 신김치 총총 썰어서 넣고 드시면 더 좋구요.
re)도토리묵이나 청포묵 딱딱해진것 말랑말랑하게 하는 방법
미인지니 | 2007.04.25
겉에만 딱딱해져서 저같은경우에는 딱딱한부분만 잘라내고 먹는데요~~~아래분들 말씀처럼 물에 데치면 딱딱한 부분이 말랑해지나요?
re)도토리묵이나 청포묵 딱딱해진것 말랑말랑하게 하는 방법
토토스 | 2007.04.24
데쳐서 이용하시면 되는데요. 너무 오래 담가두면 푹 퍼져버리니 유의하세요
re)도토리묵이나 청포묵 딱딱해진것 말랑말랑하게 하는 방법
미사랑 | 2007.04.24보관하실때 락앤락통에 넣어 보관하시면 좀더 말랑말랑한 기간의 지속시간이 늘어납니다. 아주 딱딱해진거라면 몰라도 물에 속까지 익도록 잘라서 데쳐드시는게 나을것같네요^^
re)도토리묵이나 청포묵 딱딱해진것 말랑말랑하게 하는 방법
맛집을알려다오 | 2007.04.24
말랑하게 하는 방법은 잘 모르겠구요.. 이왕 굳었으면 굵게 채 쳐서 말린 다음에
먹을때 불려서 볶아 먹으면 맛있어요..
말려 놓으면 보관도 오래 할수 있구요..
