집에 딸기가 많은데요
이거 가지고 식초 못만드나요?
어디보니깐 과일로도 만든다던데 말이죠..
아시는 분 계시면 알려주세요~
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서 과일식초 만드는 법?
쿠키짱 | 2007.04.21
저도 아직 만들어본 적은 없지만
딸기 2kg, 식초 200ml(또는 드라이이스트 2g)
① 딸기를 씻어 꼭지를 딴 뒤 주걱으로 몽글몽글한 과즙 상태가 될 때까지 으깬다.
② 과즙을 유리병에 담아 60℃에서 2~3분간 중탕, 살균한 뒤 병째 찬물에 담가 식힌다.
③ 식초 또는 드라이이스트를 섞은 다음 종이나 가제를 덮어 만든 직후부터 먹어도 되며 직사광선을 피해 보관한다.
이렇다네요
