샤브샤브를 하려고 하는데.. 고기의 핏물을 빼서 써야 하는지 잘 모르겠네요.
그냥 쓰면 물이 나와 거품이 생긴다고 들었거든요.
좀 알려주세요.
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)요리할 때 소고기 핏물??
해후 | 2007.04.19
전 그냥 사용하고 있어여
샤브 샤브용은 얇게 포 뜨듯이 잘라 오는거라서 살짝 얼려 있는 상태라야
요리 할때 좋습니다.
녹으면 달라 붙어서 아주 안좋거든여.
살짝 얼려 쓰시는 거라 핏물을 빼시지 않아도 될거 같습니다^^
그리고 끓는 국물에 넣었다가 바로 꺼내기 때문에
거품이 그리 많이 생기지 않아여^^
re)요리할 때 소고기 핏물??
잔다라 | 2007.04.20
핏물 빼지말고 그냥 쓰세요. 거품 별로 안생기구요, 생기더라도 조금이니깐 살살 걷어내면서 드심 될것 같네요.
re)요리할 때 소고기 핏물??
해따라기 | 2007.04.20
저 같은 경우에는 핏물빼지 않고 그냥 하는데요.. 생각보다 거품 별로 없구요..생길때마다 그때 그때마다 건져내준답니다.. 그냥 핏물빼지 마시고 사용하시는게 좋을듯 싶은데요..
re)요리할 때 소고기 핏물??
진이맘 | 2007.04.20
샤브샤브 고기는 아주 얇기 때문에 핏물을 빼면 안 좋을 것 같아요.
냉장실에 보관하셨다가 바로 사용하는 것이 좋을 듯 합니다.
re)요리할 때 소고기 핏물??
뾰루퉁 | 2007.04.20
샤브 샤브용 고기는 물에 핏물을 빼는것 보다는 키친 타올위에 올려 핏물을 제거해 보세요. 아무래도 더 거품나는 걸 제거할수 있답니다.
re)요리할 때 소고기 핏물??
필승522 | 2007.04.20
그냥 요리하시고 거품은 걷어내시면서 드시는게 나을듯...그리고 얇은 고기는 핏물 많이 안나올거에요~
re)요리할 때 소고기 핏물??
요리맘 | 2007.04.20
맞아요.. 샤브샤브용 고기는 핏물 빼면 맛이 없어용 ^^ 거품은 계속 걷어내시면서 쓰셔야겠네요..
re)요리할 때 소고기 핏물??
purcell | 2007.04.19사실 샤브샤브요은 너무 얇아 물에 담궈 도면 영양면에서도 파괴가 되어 좋지 않습니다.
그냥 사용하심 좋겠구요,,나중 생기는 거품은 끓을때 살살 한곳으로 모아 거둬 주세요.
re)요리할 때 소고기 핏물??
쿠키짱 | 2007.04.19
저도 그냥 사용해요
샤브샤브 하다보면 위에 익은 고기색깔의 거품이 뜨긴 하는데
그냥 국자로 떠내거든요
차돌박이로 하니깐 좀 더 생기긴 하는거 같아요
