갈치조림을 칼칼하게 해서 먹고 싶은데요..
양념하기가 힘드네요..
님들의 요리비법을 알고 싶어요..
칼칼한 갈치조림하는 방법을 알려주세요..
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)갈치조림
진이맘 | 2007.04.17
양념장(고추가루, 간장, 마늘, 맛술, 고추장 조금)을 만들어서 준비해두고
풋고추를 어슷썰기해서 준비해둡니다.
냄비에 무우를 깔고 갈치를 올린 다음, 양념장을 부은 뒤 풋고추를 올려줍니다.
물을 자박하게 부어서 끓이면 된답니다.
re)갈치조림
좋은시간 | 2007.04.18
청양고추를 다른 양념 재료들과 함께 갈아서 양념장을 만들어 보세요. 그러면 칼칼한 맛이 일품인 양념장을 만드실 수 있답니다.
re)갈치조림
여울이 | 2007.04.18
고추가루 마늘 소금 간장 맛술 설탕 을 섞어 양념장을 만들고요 무는 미리 익혀두시는게 무의 독특한 향이 없어져 좋습니다. 냄비에 무를 깔고 갈치를 넣고 양념장을 넣어물을 조금 넣고 끓여주신뒤에 청량고추와 양파 파를 넣고 한번더 끓여 주시면 됩니다. 고추가루와 마늘도 칼칼함을 맞추세요
