1. ¿©·¯°¡Áö ÁÖ¸Ô¹ä ¸¸µé±â
±èÄ¡º£ÀÌÄÁ ÁָԹ䱸ÀÌ
Àç·á
Âü±â¸§ °í¼Ò¹ä 2°ø±â, ±èÄ¡ 200g, º£ÀÌÄÁ 5Àå, ÇǸÁ ¹Ý °³, ¾çÆÄ 1/4°³, ¿Á¼ö¼ö ÅëÁ¶¸² 3Å«¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ ¹Ý Å«¼ú, Âü±â¸§ ¹Ý Å«¼ú, Åë±ú ¹Ý Å«¼ú
¸¸µå´Â ¹ý
1 ±èÄ¡´Â ¼ÓÀ» Åаí Àß°Ô ´ÙÁø´Ù.
2 ÇǸÁÀº ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¿Á¼ö¼ö ¾Ë°»ÀÌ Å©±â·Î ½ã´Ù.
3 ¾çÆÄ¿Í º£ÀÌÄÁµµ ÇǸÁ°ú °°Àº Å©±â·Î ½ã´Ù.
4 ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¿Í Âü±â¸§À» µÎ¸¥ ÈÄ ±èÄ¡, ¾çÆÄ, º£ÀÌÄÁÀ» ÇÔ²² ³Ö°í ¼¾ ºÒ¿¡¼ ºº´Â´Ù.
5 ¾çÆÄ°¡ Åõ¸íÇÏ°Ô ÀÍÀ¸¸é ÇǸÁ°ú ¿Á¼ö¼ö¸¦ ³Ö¾î »ì¦ ººÀº ÈÄ ºÒÀ» ²ô°í Åë±ú¸¦ »Ñ¸°´Ù.
6 Âü±â¸§ °í¼Ò¹ä¿¡ ººÀº ±èÄ¡¸¦ ³Ö°í Àß ¼¯Àº ÈÄ 3Å«¼ú Á¤µµ ¶°¼ ²À²À ¹¶Ä£ ÈÄ ¿À¸¥¼ÕÀ» ¤¡ÀÚ·Î Çؼ °¢À» Áö¾î ¹äÀ» µ¹·Á°¡¸ç »ï°¢ ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µç´Ù.
7 ¶ß°Å¿î ÆÒ¿¡ ÁÖ¸Ô¹äÀ» ³Ö°í ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Â´Ù.
Tips
±èÄ¡´Â ¼¾ ºÒ¿¡¼ ºº¾Æ¾ß ¹°ÀÌ »ý±âÁö ¾Ê¾Æ ÁÖ¸Ô¹ä ¸ð¾ç ¸¸µé±â°¡ ½±´Ù. ¼ÕÀ¸·Î ¸ð¾çÀ» ³¾ ÀÚ½ÅÀÌ ¾ø´Ù¸é »ï°¢ÁÖ¸Ô¹ä ¸ð¾ç ƲÀ» ÀÌ¿ëÇصµ ÁÁ´Ù.
·¹Àκ¸¿ì ÁÖ¸Ô¹ä
Àç·á
Ãʹä 2°ø±â, ³Ãµ¿ÂüÄ¡ 100g, ¾Æº¸Ä«µµ 1/3°³, ¹«¼ø ¹Ý ÆÑ, ·¹¸ó 1/4°³, ijºñ¾Æ(³¯Ä¡¾Ë) 2Å«¼ú, ¶ô±³ 2Å«¼ú, ¿Í»çºñ 1ÀÛÀº¼ú
¸¸µå´Â ¹ý
1 ³Ãµ¿ÂüÄ¡´Â ·¦À¸·Î °¨½Ñ ÈÄ ³ÃÀå°í¿¡¼ 1½Ã°£ Á¤µµ Çص¿½ÃŲ ÈÄ 0.3cm µÎ²²·Î ¾ã°Ô ½ã´Ù.
2 ¾Æº¸Ä«µµ´Â µ¿±×¶õ ¸ð¾ç Àüü¿¡ Ä®ÁýÀ» ³Ö°í »ì¦ ºñƲ¾î¼ 2µîºÐÇØ Áß¾Ó¿¡ ÀÖ´Â ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ²®ÁúÀ» ¹þ±ä´Ù.
3 ²®Áú ¹þ±ä ¾Æº¸Ä«µµ´Â ¹Ý´Þ¸ð¾çÀ¸·Î ¾ã°Ô Àú¹Î´Ù.
4 ¹«¼øÀº ü¿¡ ¹çÃÄ È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä°í, ·¹¸óÀº ¾ã°Ô Àú¸ç 6µîºÐÇÑ´Ù.
5 ÃʹäÀ» Å©°Ô ÇÑ Å«¼ú ¶°¼ Áß¾Ó¿¡ ¶ô±³¸¦ ³Ö°í Ÿ¿øÇüÀ¸·Î ¸ð¾çÀ» Àâ´Â´Ù.
6 ÁÖ¸Ô¹ä À¸é¿¡ ¿Í»çºñ¸¦ ¹Ù¸£°í, ³Ãµ¿ÂüÄ¡-¾Æº¸Ä«µµ-¹«¼ø-·¹¸ó-ijºñ¾Æ ¼øÀ¸·Î ¾ñ°í ·¦À¸·Î °¨½Ñ´Ù.
Tips
ÁÖ¸Ô¹ä ¸ð¾çÀ» ÀâÀ» ¶§´Â ¿À¸¥¼ÕÀ» »ì¦ ÁÖ¸ÔÀ» Áã¾î°¡¸é¼ Ÿ¿øÇüÀ¸·Î ¸ð¾çÀ» Àâ°í, ¾Æº¸Ä«µµ´Â ³Ê¹« ¹«¸¥ °Íº¸´Ù´Â Àû´çÈ÷ ÀÍÀº °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
»õ¿ìÄ¡Áî ÁÖ¸Ô¹ä
Àç·á
Ãʹä 2°ø±â, »õ¿ì 20¸¶¸®, ü´ÙÄ¡Áî 70g, ¿ÀÀÌ 1/3°³, ¼Ò±Ý ¾à°£, ³ª¹µÀÙ(´ë³ª¹«ÀÙ) 12Àå, ²ö
¸¸µå´Â ¹ý
1 »õ¿ì´Â µî¿¡ ÀÖ´Â ³»ÀåÀ» À̾¥½Ã°³¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Á¦°ÅÇÏ°í ¼ÕÁúÇØ ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö¾î µ¥Ä£´Ù.
2 µ¥Ä£ »õ¿ì´Â ÇÑ±è ½ÄÈù ÈÄ ¸Ó¸®¿Í ²®ÁúÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù.
3 »õ¿ìÀÇ ¹ÝÀº ÀÛ°Ô ´ÙÁö°í, ü´ÙÄ¡Áîµµ ÀÛ°Ô ´ÙÁø´Ù.
4 ¿ÀÀÌ´Â ±æÀÌ·Î 4µîºÐÇÏ°í, ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ¾ã°Ô ½ä¾î ¼Ò±Ý¿¡ »ì¦ Àý¿© ¹°±â¸¦ °ÅµÐ´Ù.
5 Ãʹ信 »õ¿ì, Ä¡Áî, ¿ÀÀ̸¦ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯´Â´Ù.
6 ÃʹäÀ» Å©°Ô ÇÑ Å«¼ú ¶°¼ Áß¾Ó¿¡ µ¥Ä£ »õ¿ì¸¦ ³Ö°í Ÿ¿øÇüÀ¸·Î ÁÖ¸Ô¹ä ¸ð¾çÀ» Àâ´Â´Ù.
7 ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ³ª¹µÀÙÀ¸·Î ÁÖ¸Ô¹äÀ» °¨½Ñ ÈÄ ²öÀ¸·Î Ç®¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï µ¹·Á ¹´Â´Ù.
Tips
ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µé ¶§ ¹äÀÌ ¼Õ¿¡ ´Þ¶óºÙÀ» °æ¿ì ³²Àº Ãй°À» ¼Õ¿¡ »ì¦ ¹¯È÷¸é ¼Õ¿¡ ´Þ¶óºÙÁö ¾Ê´Â´Ù. ³ª¹µÀÙÀ¸·Î ÁÖ¸Ô¹äÀ» °¨½Î¸é ÁÖ¸Ô¹äÀÌ ½±°Ô º¯ÁúµÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
ÇÁ¶óÀ̵å ġŲ ÁÖ¸Ô¹ä
Àç·á
Âü±â¸§ °í¼Ò¹ä 2°ø±â, ´ßºÀ 12°³, ´ç±Ù 20g, ¹«¼ø ¹Ý ÆÑ, Ä¡Àڴܹ«Áö 40g, ¾çÆÄÁó 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý¾à°£, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®
¸¸µå´Â ¹ý
1 ´ßºÀÀº Ä®³¡À¸·Î ¹Ð¾î°¡¸é¼ µ¿±×¶þ°Ô ¹¶ÃÄÁØ´Ù.
2 ¼ÕÁúÇÑ ´ßºÀÀº ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, ¾çÆÄÁóÀ¸·Î ¾àÇÏ°Ô °£À» ÇÑ ÈÄ 10ºÐ°£ °£ÀÌ ¹è°Ô Àç¾îµÐ´Ù.
3 ¿À¸ñÇÑ ÆÒ¿¡ ±â¸§À» ³Ë³ËÈ÷ µÎ¸£°í ¾ç³äÇÑ ´ßºÀÀ» Áß°£ ºÒ¿¡¼ ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Â´Ù.
4 ±¸¿î ´ßºÀÀº ŰģŸ¿ù¿¡ ¹çÃÄ ±â¸§±â¸¦ °ÅµÐ´Ù.
5 ¹«¼øÀº ü¿¡ ¹çÃÄ È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä°í, ´ç±Ù°ú Ä¡Àڴܹ«Áö´Â ¾ã°Ô ä ½ã´Ù.
6 Âü±â¸§ °í¼Ò¹ä¿¡ 5ÀÇ Àç·á¸¦ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯´Â´Ù.
7 ¾ç³äÇÑ ¹äÀ» Å©°Ô ÇÑ Å«¼ú ¶°¼ ´ßºÀÀ» °¨½Î°¡¸ç ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µç´Ù.
Tips
´ßºÀÀ» Æ¢°å±â ¶§¹®¿¡ ¹äÀ» ²Ú²Ú ´·¯°¡¸ç ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µé¾î¾ß ½±°Ô ¸ð¾çÀÌ ÈåÆ®·¯ÁöÁö ¾Ê´Â´Ù.
»ï»ö²¿Ä¡ ÁÖ¸Ô¹ä
Àç·á
Âü±â¸§ °í¼Ò¹ä 2°ø±â, ½½¶óÀ̽º ÇÜ 5Àå, °è¶õ³ë¸¥ÀÚ 3°³, ÆĽ½¸® ´ÙÁø °Í 1Å«¼ú, Æĸ¶»ê Ä¡Áî°¡·ç 2Å«¼ú, Å©¸²Ä¡Áî 3Å«¼ú
¸¸µå´Â ¹ý
1 Âü±â¸§ °í¼Ò¹äÀ» ÇÑ ÀÛÀº¼ú ¶°¼ Áß¾Ó¿¡ Å©¸²Ä¡Á ¾à°£ ³Ö°í µ¿±×¶þ°Ô ¸ð¾çÀ» Àâ´Â´Ù.
2 ½½¶óÀ̽º ÇÜÀº ¾ã°Ô ä ½ä¾î¼ ´Ù½Ã °ö°Ô ´ÙÁø´Ù.
3 °è¶õ³ë¸¥ÀÚ´Â °í¿î ü¿¡ 1¡2¹ø ³»¸°´Ù.
4 ÆĽ½¸® ´ÙÁø °Í¿¡ Æĸ¶»ê Ä¡Áî°¡·ç¸¦ ³Ö°í Àß ¼¯´Â´Ù.
5 µ¿±×¶õ ÁÖ¸Ô¹äÀº °¢°¢ÀÇ Àç·á¿¡ ±¼·Á°¡¸é¼ °ñ°í·ç ¹¯Èù´Ù.
6 ²¿Ä¡¿¡ »ï»öÀÇ ÁÖ¸Ô¹äÀ» ²é´Ù.
Tips
ÁÖ¸Ô¹äÀº °ËÁö, ÁßÁö, ¾àÁö ¼Õ³¡À¸·Î ±¼·Á°¡¸é¼ µ¿±×¶þ°Ô ÁÖ¸Ô¹ä ¸ð¾çÀ» ¸¸µç´Ù. °è¶õ³ë¸¥ÀÚ´Â ¿Ï¼÷À¸·Î 15ºÐ°£ »î¾Æ¼ »ç¿ëÇÑ´Ù.
µ¿¹°¿ø ÁÖ¸Ô¹ä
Àç·á
Ãʹä 2°ø±â, ÀåÁ¶¸² 70g, ÂüÄ¡ ¹Ý ĵ, ¿ÀÀÌ 1/3°³, ¸¶¿ä³×Áî 3Å«¼ú, ¸Ó½ºÅ͵å 1ÀÛÀº¼ú, ÀÚÅõ¸® ¾ßä(´ç±Ù, ÆĽ½¸®) ¾à°£, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
¸¸µå´Â ¹ý
1 ÂüÄ¡´Â ü¿¡ ¹çÃÄ ±â¸§±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ Æ÷Å©·Î ´·¯°¡¸ç º¸½½º¸½½ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
2 ¿ÀÀÌ´Â ¾ã°Ô Àú¸ç ä ½ã ÈÄ ¼Ò±Ý¿¡ Àý¿© ¹°±â¸¦ °ÅµÐ´Ù.
3 º¼¿¡ ÂüÄ¡, ¿ÀÀÌ, ¸¶¿ä³×Áî, ¸Ó½ºÅ͵带 ³Ö°í Àß ¹ö¹«¸° ÈÄ ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç·Î °£À» ¸ÂÃá´Ù.
4 Ʋ¿¡ ÃʹäÀ» Àý¹Ý ³Ö°í ÂüÄ¡»ø·¯µå³ª ÀåÁ¶¸²À¸·Î ¼ÓÀ» ä¿î ÈÄ ´Ù½Ã ÃʹäÀ» ²Ú²Ú ´·¯ÁØ´Ù.
5 Ʋ¿¡¼ ²¨³½ ÈÄ °¢°¢ÀÇ µ¿¹°¸ð¾ç¿¡ ¸Â°Ô ÀÚÅõ¸® ¾ßä·Î ¸ð¾çÀ» ³½´Ù.
Tips
¸ð¾ç Ʋ¿¡ ÃʹäÀ» ³ÖÀ» ¶§´Â Ʋ¿¡ Ãй°À» ¾à°£ ¹ß¶ó¾ß ½±°Ô ²¨³¾ ¼ö ÀÖ°í, Ãʹä À¸éÀ» ²Ú²Ú ´·¯Áà¾ß Ʋ¿¡¼ ²¨³»µµ ¸ð¾çÀÌ ÈåÆ®·¯ÁöÁö ¾Ê´Â´Ù.
2. ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µé¶§ ¹äÀ» ººÁö´Â ¾Ê¾Æµµ µË´Ï´Ù
Âù¹äÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¹ä°úÀÚ...
Âù ¹äÀ» ·»Áö¿¡ µ¥¿ö Àû´çÇÑ µµ±¸·Î À¸±úÁÝ´Ï´Ù...
À¸±ü ¹ä¿¡ ¹äÀ̶ûÀ¸·Î °£ÇÑ ÈÄ.. ÈæÀÓÀÚ³ª Âü±ú ÃëÇⲯ ³Ö¾îÁÝ´Ï´Ù...
°í¼ÒÇÑ ´©¸ªÁö ¸Ô´Â ´À³¦ÀÔ´Ï´Ù...
¿À¹Ç¶óÀ̽º :Âù¹ä 1°ø±â¿Í ¹äÀ̶û Áغñ
¹ä °ø±â¿¡ ¹Ý Á¤µµ ³Ö¾î ²Ú²Ú ´©¸¥ ÈÄ.. µÚÁý¾î Á¢½Ã¿¡ ´ã°í..
°è¶õ Ȳ¹éÁö´ÜÀ» ¹ø°¥¾Æ ¾ñ¾î..
»ï°¢±è¹ä
¼è°í±â °¥Àº°Í°ú ¾çÆÄ,´ç±ÙµîÀ» ¾ç³äÇؼ ººÀºµÚ ÇÑ±è ½ÄÈù´ÙÀ½¿¡
¹ä¿¡ Âü±â¸§, ±ú¼Ò±Ý, ¼Ò±ÝµîÀ¸·Î ¾ç³äÇÑ´ÙÀ½¿¡ °¡¿îµ¥¿¡ ȨÀ» ÆÇ´ÙÀ½¿¡ ºº¾ÆµÐ ¼è°í±â¸¦ ³Ö¾î¼
µ¿±Ûµ¿±ÛÇÏ°Ô ±¼·¯¼ ÁÖ¸é ¸À³ ÁÖ¸Ô¹äÀÌ µÇ¿ä,
¾ÆÀ̵éÀº °í±â¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´õ¶ó±¸¿ä, ¾Æ´Ï¸é ºñ¿£³ª¼Ò½ÃÁöµîÀ» ³Ö¾îÁ൵ À߸Ծî¿ä,
ÇÜ, °è¶õ »îÀº °Í, ¿ÀÀÌ ´ÙÁø °Í, ´ç±Ù, È£¹Ú, ¸¶»ìÀ» ³ÖÀ¸¸é ÁÁ¾Æ¿ä. ¶Ç ¾ÆÀ̵éÀÌ Àß ¸ÔÁö ¾Ê´Â ¾ç¹èÃßµµ Àß°Ô ´ÙÁ®¼ ³ÖÀ¸¸é ÁÁ¾Æ¿ä. Àç·áµéÀ» ´Ù Àß°Ô ´ÙÁ®¼ ³ÖÀ¸¸é ¾ÆÀ̵鵵 ¾ÆÁÖ Àß ¸Ô¾î¿ä. Àç·áµéÀ» ºº°í ¹ä°ú È¥ÇÕÇÏ°í Âü±â¸§, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß·Î °£Çؼ ¸¸µé¸é µË´Ï´Ù.
¸êÄ¡ & ºñºö»õ¿ì ÁÖ¸Ô¹ä
±âº»Àç·á
¹ä.
¹èÇÕÃÊ(¼Ò±Ý:½ÄÃÊ:¼³ÅÁ 1:4:4).
Âü±â¸§.
±ú¼Ò±Ý.
±è.
²¢ÀÙ.
¹äÀ̶û ¾ç³ä(orÈĸ®°¡²²).
ÁÖ¸Ù¹äƲ.
¸êÄ¡&ºñºö»õ¿ì ÁÖ¸Ô¹ä: ¸êÄ¡ººÀ½ (ÀܸêÄ¡. ²¢ÀÙ. ¿Ã¸®ºêÀ¯. ¸ÞÀÌÇý÷´. Âü±â¸§).
ºñºö»õ¿ì.
1. À§ÀÇ ¹æ¹ý´ë·Î ¸êÄ¡¸¦ ºº¾Æ ÁÖ¼¼¿ä.
³Ê¹« Â¥Áö ¾Êµµ·Ï °£ÀåÀ̳ª ¼Ò±ÝÀº ³ÖÁö ¾Ê¾Ò¾î¿ä.
¸êÄ¡ °íÀ¯ÀÇ Â§¸ÀÀ¸·Îµµ ÃæºÐÇϴϱî.
2. Âü±â¸§°ú ±ú¼Ò±Ý, ±è°¡·ç, ¼Ò±Ý ¾à°£ ¼¯¾î
½É½ÉÇÏ°Ô °£À» ÇÑ ¹ä¿¡ ¸êÄ¡¸¦ ¼¯¾î ºñº ÁÖ¼¼¿ä.
(¸êÄ¡ ´ë½Å ºñºö»õ¿ì¸¦ ¼¯À¸¸é ºñºö»õ¿ì ÁÖ¸Ô¹äÀÌ µÇÁö¿ä.)
3. ºñ´ÒÀå°©À» ³¢°í µ¿±Ûµ¿±ÛÇÏ°Ô Àß ±¼·Á
¸Ô±â ÁÁÀº Å©±âÀÇ ÁÖ¸Ô¹äÀ» ºúÀ¸¸é µË´Ï´Ù.
4. Àß ºúÀº ÁÖ¸Ô¹äÀ» ´Ù½Ã Çѹø ¸êÄ¡ (¶Ç´Â ºñºö»õ¿ì) À§¿¡ ±¼·Á ÁÖ¸é ³¡-
»óÇÏÁö ¾Ê°Ô ÇϽ÷Á¸é ÁÖ¸Ô¹ä ¸¸µå½Ç ¶§ ¹ä¿¡ ¹èÇÕÃʸ¦ ¼¯À¸½Ã°Å³ª ±â¸§À» ¸¹ÀÌ µÎ¸£Áö ¾ÊÀº »óÅ·Πºº¾Æ ¹¶Ãļ ¸¸µå½Ã¸é ±×³É ¹äÀ¸·Î ÇÏ½Ç ¶§º¸´Ù ´ú »óÇØ¿ä.
±×¸®°í 6»ì ¾ÆÀ̶ó¸é ¼è°í±â¸¦ Àß°Ô ´ÙÁ® ºº¾Æ¼ ¼ÓÀ» ä¿öÁּŵµ ÁÁÀ» °Í °°¾Æ¿ä.
¸¸¾à ÂüÄ¡¸¶¿ä¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ½Ç °Å¶ó¸é ÂüÄ¡¸¶¿ä ¸¸µå½Ç ¶§ ·¹¸óÁóÀ» ¾à°£ ³Ö¾î ¸¸µå½Ã¸é ½±°Ô »óÇÏÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
ÁÖ¸Ô¹äÀº ¾ÆÁÖ ÀÛÀº ¸êÄ¡¸¦ ºº¾Æ¼ °°ÀÌ ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µå¼Åµµ ÁÁ°í¿ä °í±â´Â ¾ç³äÀ» »ì¦Çؼ °í½½ÇÏ°Ô ºº°í, ´ç±Ù, ¿ÀÀ̸¦ ´ÙÁ®¼ ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ ´ÙÀ½ ¹°±â Á¦°ÅÇÏ°í »ì¦ ºº°í, ¹äÀ̶û ´Ù °°ÀÌ ¼¯¾î¼ ¸Ô±âÁÁÀº Å©±â·Î ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µå¼Åµµ ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °£´ÜÇÑ ÁÖ¸Ô¹äÀ» ¸¸µå½Ç¼ö ÀÖ´ä´Ï´Ù..