당뇨는 콜레스테롤의 위험도 있고,
혈당도 조절하셔야 하기때문에 고기 드실 때 조심하여야 하는데요...
가능한 기름기 없는 부분 드셔야 하는 거 아시죠~?
쇠고기는 안심,홍두깨살
돼지고기는 안심,등심
닭고기는 닭가슴살...
요 부위들이 비교적 기름기가 적은 부위들이랍니다.
조리법은 튀김이나 기름 많이 쓰는 조리법 피해주시고,
가능한 찜이나 데쳐먹는 조리법이 좋습니다.
그리고 육류 드실떄는 꼭 야채와 함께 드시구요.
여러 종류의 육류 중~ 가장 추천하고 싶은 것은 닭가슴살입니다.
닭가슴살은 양질의 단백질을 가지고 있으면서도 기름기가 거의 없거든요.
활용할 수 있는 요리들도 많구요.
닭가슴살 데쳐서 결대로 찢어 야채와 함께 샐러드나 냉채로 드셔도 되구요.
닭가슴살 스테이크로 드셔도 됩니다.
또한 덮밥이나 볶음밥 하실때 썰어서 넣으셔도 좋구요.
그 밖에도 좋은 조리법이 많이 나와 있으니~ 찾아보시고~ 잘 활용해 보세요! ^^
요즘 닭가슴살이 대세인가봐요..
특히나 요즘같이 건강 생각하는 시대에는
기름기 없구 단백질을 보출할수 있는 닭가슴살을
많이 먹게 되더라구요..
좋은 정보 감사합니다.............................
닭가슴살은 지방이 적지만 퍽퍽하고 감칠맛이 적으므로... 깨나 땅콩같은 지방이 풍부한 식재료와 함께 요리하면 좋답니다. 특히 깨나 견과류의 지방은 몸에 좋기로 유명하지요.
닭가슴살을 얇게 슬라이스 한후(살짝 얼리면 얇게 슬라이스하기 쉽습니다.), 곱게 으깨에 육수와 간장을 혼합한 페이스트를 번갈아가면서 펴바르고 가슴살을 올리는 방밥으로 층층히 쌓은 후, 오븐에 구워주면 몸에도 좋고 맛좋은 닭가슴살 요리가 되요!
