※ 만드는 법 ※
1. 먼저 쇠고기를 덩어리째 한번 살짝 삶아준 후 물을 버립니다.
핏물을 제거하기 위해서에요.
2. 1번의 사태와 사과1/2개, 양파 1개를 냄비에 담고 재료가 잠길 정도로 물을 부은 후
사과와 양파가 으깨질 때 푹 끓여줍니다.
보통 1시간 30분에서 2시간 정도 끓이면 되더라구요.
3. 다 끓었으면 사태는 건져내서 사방 2cm 크기로 잘라주고,
냄비에 남아 있는 으깨진 사과와 양파는 도깨비 방망이나 믹서기 등으로 충분히 갈아주세요.
그럼 걸쭉한 육수가 탄생합니다.
4. 남은 양파, 감자, 호박도 사방 2cm 크기로 잘라 소금간 약간씩 해서
포도씨유로 각각 살짝 볶아놓고, 썰어놓은 사태와 함께 3번의 육수에 넣고 끓여줍니다.
5. 끓기 시작하면 카레가루를 풀어서 넣고, 우유로 농도를 맞춰주세요.
이번엔 좀 매운 카레를 사서 아이들을 위해 반컵정도 넣었어요.
6. 마지막으로 꿀을 한스푼 넣어주세요.
카레에 단호박을 넣어주면 카레를 좀더 맛나고 향을 느끼면서 카레를 드실수 있어서 좋아요.
단호박은 겉껍질을 벗겨주고 속에들어있는 씨를 제거하고 먹기좋은 크기로 썰어주고 양파 당근
돼지고기를 넣어 만드시면 됩니다. 저는 모든 재료들은 냄비에 물을 조금넣어 팔팔 끓으면 카레
를 넣어줍니다.
괜찮은것 같아요~
전체적으로 달콤한 재료들이 들어가서
특히 아이들이 먹기에 굉장히 좋은 생각인것 같아요 ㅎ
근데 너무 단걸 싫어하시거나 카레와 사과가 안어울린다고
하시는 분들도 있꺼든요 어른들 중에는 좀 싫어하시는 분들도...
그럴때는 그냥 단호박만 넣으시고 아삭한 파프리카나 야채로
색을 살리고 맛도 살리는게 더 좋을 것 같아요 ㅎ
사과넣고 만들어 본적 있는데 카레에 사과넣으면 맛있어요. 상큼하면서도 카레와 잘어울리더라구요.
단호박은 안넣어봤지만 달콤하고 맛이 좋을것 같네요.
사과처럼 단호박도 카레와 잘어울릴것같고 색다른재료를 카레에 넣어봐도 좋을것같아요.
제가 직접 만들어 보진 않았지만 사과 넣어 만든 카레랑 단호박 넣어 만든 카레 먹어 보았는데
맛있었어요. 사과랑 단호박을 따로따로 넣어 만든건 먹어보았는데.. 님께서 하시는 방법처럼
두가지 같이 넣은 카레는 아직 안 먹어보았어요. 맛있을것 같아요. 잘보고갑니다.
사과를 넣은 카레가 바몬드카레 아닌가요?
사과를 갈아 넣으면 카레가 진짜 향긋해지죠.. 단호박 뿐 아니라 고구마 넣어도 맛있구요.. 토마토 넣어도 참 맛있어요.
이것저것 다양하게 넣어서 새로운 맛으로 즐길 수 있으니 카레는 아무리 먹어도 질리지 않아요. ㅋ
인도요리가 유행하기 시작하면서부터 카레의 종류나 재료들도 엄청나게 다양해진듯 하네요 ㅎㅎ
예전에는 판에 박힌듯 똑같은 카레들만 볼 수 있었는데 ㅎ
저는 해물을 넣어서 약간 깔끔하고 시원한 맛이 나는 카레도 좋은거 같아용 ㅎㅎ
치킨커리도 맛나고용 ㅎㅎ
카레가루들도 집에서 손쉽게 ㅐ먹을 수 있도록 다양한 종류로 나왔으니 다양하게 즐겨보세용~~~~~ ㅋ
사과와 단호박을 넣어서 하면 카레가 무척이나 달콤하고 맛있겟어요,
사과를 넣어서 만든 카레는 먹어봤는데,,
단호박을 넣으면 달콤하고 맛있겟어요,
고기 그런것 안넣어도, 사과와 단호박만 넣어서 카레 만들어도 특별한 카레가 될거 같네요
결론은 맛있어요
얼마전에 단호박을 넣은 카레를 먹어봤거든요
단호박 자체가 달잖아요
단호박을 별로 안좋아해서 거의 안먹는 편이거든요
근데 단호박 카레를 했는데 정말로 맛있어서 많이 먹었답니다
사과를 넣은것도 먹어봤는데
달콤하니 맛있던대요
전 참고로 고구마 넣은걸 가장 좋아하지만요
