★김무침★

집에서 재워 먹겠지~~(재워서 먹기는~~~ㅜㅜ)

하고 욕심에 잔뜩(100장) 사 놓은 김...

냉동실에 넣어 두었는데도 눅눅하고, 냉동실 냄새도 배고~~~

그냥 먹기 힘들때....!!

김을 구워서 양념에 무쳐서 반찬으로 재탄생 시키기.....^^

눅눅한 김이 아니더래도~~

김 10장 가지고 훌륭한 반찬을 만들어 먹을 수 있지욤~~~

 

사실 김은 그냥 굽지 말고 생으로 먹는 것이 좋다고 해요....

굽지 않은 생김에 양념 간장을 넣고 싸서 먹는거죠.....

암튼 김처렁 무리 식탁에 자주 오르는 음식이 또 어디 있을까요??

구운김 말고~~

김무침으로 맛있는 반찬을 만들어 봐욤~~

나중에는 김장아찌도 올려드릴게요~~~^^

 

김무침(1접시)

재료준비(밥숟가락 계량입니다.)

주재료: 김(10장)

양념재료: 간장(3), 맛술(2), 설탕(0.5), 다진 마늘(0.5), 다진 파(2), 참기름(1), 통깨(1)

 

 김무침....^^

 

 김은 아무 김이나 사용~~

파래김도 좋고, 재래김도 좋고, 돌김도 좋고, 김밥용 김도 좋고...

김(10장)은 직화에 구우면 타기 쉬우므로, 프라이팬을 달궈서 중불 정도에 김 2장씩 같이 포개서 앞뒤로 바삭하게 구워주기.....

 

 구운 김은 비닐 안에 넣고 대충 부숴주고....

 

 양념재료인 간장(3), 맛술(2), 설탕(0.5), 다진 마늘(0.5), 다진 파(2), 참기름(1), 통깨(1) 를 한데 넣고 섞어서 양념장을 만들고...

 

밥반찬으로 먹을 것이라서 짭쪼롬하게 했어요...

간이 삼삼한 것이 좋으신 분들은 간장의 양을 줄여 주세요...2숟갈로요~~

전 어제 원 레시피대로 해서 오늘 아침에 먹으니깐, 간이 딱 배서 밥반찬으로 먹기에 좋더라고요~~~~

매콤하게 드실 분들은 양념장 안에 고춧가루를 추가하시면 됩니다...

맛술은 조미술이라고도 다른 말로 하고..

마트에 가시면 미림, 미정, 청주한큰술 등의 이름으로 파는 것이 있어요...

일본 요리에 주로 많이 사용하는 것인데, 우리나라에서도 보편화 되서 많이 사용하고 있으니, 그것을 사용하시면 되어요~~~

 

 

 구워서 부순 김에 양념장을 모두 넣고 일회용 장갑을 끼고 조물조물 무쳐주면 끝.....

쉽죵?

 

이래저래 김을 부수는 과정에서 비닐에 붙어서 일부 김이 날라가고~~

그리고 이렇게 무치는 과정에서 볼에 들러붙어 있느라고 일부 김의 손실이.....ㅋㅋ

김이 든 비닐 안에 양념장을 넣고 같이 섞어볼까 하다가~~

비닐의 상태도 좋지 않고, 괜히 망칠까봐서.....참았지요....ㅎㅎ

 

 완성된 김무침.....^^

 

 커다란 김 10장이 무치고 나면 딱 한접시 나와요~~

전 이렇게 2종지가 나와서~~~

2끼니에 걸쳐서 가족들과 함께 먹었답니당~~~^^

  

제가 원래 김을 워낙 좋아해서~~

그냥 생김도 잘 먹고, 구운 김도 한 장씩이 아니고 몇장씩 겹쳐서 먹고 그렇거든요...ㅋㅋ

그리고 떡국이나 칼국수 같은 것에도 김가루 엄청 뿌려서 먹고요~~

볶음밥을 만들어 먹을 때도 김가루 왕창 넣어서 볶아 먹어요~~~

 

그리고 이렇게 만든 김무침은 따끈한 밥에 김무침 한점 올려서 먹으면.....

겁나게 맛나드만요~~~~^^

김 100장에 보통 5000원 정도?

김 10장에 500원?? 맞죠?

500원어치 김으로 만든 김무침...

저렴하고도 실속있는 반찬이 되겠네요~~~~

김무침 한번 만들어서 잡솨봐~~~~~요~~~~^^

http://opencast.naver.com/SS132

 

★김볶음★

                                   간편하게 만들어본 김가루..

                                      김볶음이라 해야하나?

                               후~~딱 간편하게 해먹을수있어서 좋아요

   

 

                                 원하는 사이즈로 싹~둑 싹~~둑

 

 

포도씨유와  들기름 반반

들기름으로 다하면 더�ダ逞嗤� 탈까봐...ㅎ

 

                              달궈진 후라이팬을 김을 넣는다.

 

볶은소금 솔솔 뿌려주고...

 

손과..주걱으로 얼른 뒤적~~뒤~~적

 

 

볶은깨도 넣어주니 더고소하니 맛있어요!!

 

이렇게 볶아놓으면 간편하고 맛도 있어서 좋다~^^*

                          작은거 2통나왔지만 3일이면 다 먹는다.

http://board.miznet.daum.net/recipeid/13480

 

 

김자반

1 손으로 파래김을 비벼 잡티를 없앤다. 2 파래김을 불에 직화로 구운 뒤 잘게 부순다. 3 팬에 올리브유를 두르고 ②의 파래김을 넣어 약한 불에서 볶는다. 4 파래김이 기름에 볶아지면 불에서 내린 뒤 깨소금, 설탕, 구운 소금으로 버무린다.

파래김 무침!!!!

 

 

 

밑반찬 으로 완전좋은 ~

 

 

 

김을 스무장 정도를 구워야 한끼먹을 정도 ??

그래도 맛은 댓끼리 !!!!!ㅋㅋㅋ

김을 구워 다 뿌셔 그릇에 준비한다

 

 

양념

간장,생수,고추가루,설탕,다진마늘 ,깨.쪽파

(쪽파가 없어 부추를 대용으로 넣었다 그래도 된다 ㅎㅎ)

간장에 생수와 간을 맞추고 위에 밑줄친 재료 넣고 손으로 조물조물

마지막에 참기름 한방울 넣고 마무리 ...

 

 

 

 

 

출처: http://busanajm.blog.me/40107495775

파래김을 불에 살짝 구워줍니다.

이 김을 잘게 손으로 찢어줍니다.

간장, 마늘, 고추가루, 참기름, 깨, 총총 썬 잔파나 대파로 양념장을 만들어줍니다.

양념장에 김을 넣고 맛있게 무쳐줍니다.

맛있는 파래김무침이 됩니다.

밑반찬으로 아주 좋아요

 

 

파래김을 활용해서 밥위에 뿌려먹는 후리가케를 만들어보세요^^

 

[파래김 후리가케]

 

준비 : 파래김6장, 뱅어포2장, 참기름2큰반, 맛소금1/2작은술, 깨소금1/2큰술

 

1. 파래김을 굵게 부셔서 참기름2큰+맛소금을 넣고 팬에 볶아주세요

 

2. 뱅어포는 1의 팬에 구워서 식으면 부숴주세요

 

3. 그릇에 1,2,참기름1/2큰술과 깨소금을넣어 수저로 파래김을 부숴가면서 섞어주시면 완성!!

 

※ 락앤락통이나 밀폐봉지에 담아두었따가 주먹밥만들때 사용해도 좋습니다^^

파래김은 살짝 불에 구워서 먹기 좋은 크기로 부셔주세요.. 여기에 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘을 넣고 다싯물이 있으면 다싯물로 아님 물을 1/2컵정도를 물기를 봐가면서 넣어 주세요. 이렇게 양념을 해서 조물조물 뭍혀 주시도 쪽파를 적당하게 잘라서 같이 버무려 주세요.. 그럼 맛있는 김무침이 완성이에요..

김자반을 만드시면 반찬으로 좋아요.. 파래김은 먹기 좋게 찢어 놓고 실파는 잘게 다져 놓고, 잘 찢어 놓은 파래김을 팬에 기름을 넉넉히 두르고 약한 불에서 볶다가 바삭해지면 설탕, 소금, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞은뒤 썰어 놓은 실파를 넣어 주시면 된답니다...