오븐있을때 피자해먹던 또띠아가있는데 언젠가 먹어본 캐밥처럼 싸서 애들간식을 해주고싶은데여
야채는 뭘 넣고 어찌해야 맛있을까요? 애들이 냉동고 열때마다 조르는데 어찌해야좋을지 고수님들 부탁해요 !!
또띠아만 있으면 모든지 만들수 있어요. 채소는 아이들이 좋아하는것을 선택하시면 됩니다. 냉장고에
준비되어 있는 재료들을 사용하시면 더 좋아요. 당근 파프리카만 있어도 되요. 두가지 재료를 채썰어
소스를 뿌려주시면 됩니다. 채소가 얇은면 더 좋아요.
또띠아를 이용해서 가장 많이 해먹는것은 피자랍니다. 피자반죽대신 또띠아를 깔고 그위에 야채가 과일 올리고 또띠아올리고 피자치즈 뿌려서 해먹는방법과 또는 퀘사디아로 해먹는 방법도 있고 케찹식으로 안에 고기넣어서 먹어도 좋답니다.
또띠아로활용법많죠
또띠아로 피자 만들어 드셔보세요 정말 담백하니 맛나요
또띠아를 팬에 살짝구워 양파 토마토 살로만 치킨 양상추 허니머스터드 넣으셔서
돌돌 말아드심 간식으로 넘좋아요
아님 또띠아를 팬에 놓고 양파 토마토 다진고기 살짝 볶아서 피자치즈 넣어 반접어 팬에 구워 주셔서
간식으로 드셔도 맛있어요
또띠아를 후라이팬에 기름을두르지말고 한번 살짝 구워주시고,
양파는 데리야끼소스 만드셔서 졸여주시고,
치킨은 오븐에굽거나 튀겨서 준비해주세요.
토마토를 넣어도 맛나요~~
또띠아위에 머스터드소스 바르고, 야채 + 양파 + 토마토 + 치킨얹어서 롤로 말아주시면됩니다.
저희 집은 삼겹살 구워 먹을 때,,,쌈채소를 대신하여 또띠아를 구워서,,,
삼겹살과 후루츠칵테일 소스와 곁들여 먹습니다...
1.후루츠칵테일소스 만들기...
후루츠칵테일통조림,구운소금,허니머스타드,오이피클,양파를 준비해 놓고,,,
먼저 후루츠칵테일을 도깨비 방망이로 갈아주고,,,
그 위에 허니머스타드소스를 넣고,,,잘 섞어준 다음,,,
오이피클은 물기를 꼭 짜서 넣어주고,,,
다진 양파도 넣고 잘 섞어주면,,,완성~~~
과일향과 달콤함이,,,새콤한 오이피클과 어울러져,,,
새콤달콤한 소스가 완성됩니다...
2.또띠아를 가스렌지에 얹져 살짝 앞뒤로 구워줍니다...
3.삽겹살을 불판에 구운 다음,,,
4.깻잎,상추,양배추,당근을 채썰어 놓고,,,
5.구운 또띠아에 삼겹살과 깻잎,상추,양배추,당근을 넣고, 후루츠칵테일소스를 듬뿍 얹져,,,
둘둘 말아서 먹으면,,,과일향과 오이피클의 새콤함이 삼겹살과 어우러져,,,
아이들이 좋아하고 먹기도 편리합니다...
닭가슴살, 양상추, 토마토, 또띠아, 밀가루, 빵가우, 달걀, 청주, 후춧가루, 소금, 올리브유
소스(마요네즈 2큰술, 머스터드 1큰술, 꿀 1큰술, 플레인요구르트 1통(생크림이나 우유로 대체 가능)
1. 닭가슴살은 적당한 두께로 길게 썰어준다
2. 그릇에 담고 청주, 후춧가루, 소금을 뿌린후 잠시 재워둔다
3. 재워둔 닭가슴살의 물기를 제거하고 밀가루 - 달걀 - 빵가루 순으로 옷을 입힌다
4. 오븐팬에 올리브유를 바닥에 묻힌후 닭가슴살을 올리고 닭가슴살 위에도 올리브유를 뿌린다
5. 예열된 오븐에서 10~15정도 구워준다
6. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어서 씻은후 물기를 빼서 준비한다
7. 토마토는 적당한 크기로 썰어준다
8. 그릇에 소스 재료를 넣고 소스를 만들어 준다
9. 그릇에 양상추와 토마토를 담고 익힌 닭고기를 적당한 크기로 썰어서 같이 올린후 소스를 뿌린다
10. 또띠아는 후라이팬에나 전자렌지에 한번 익혀준다
11. 또띠아 위에 양상추를 올리고 토마토도 올리고, 소스 뿌리고, 익힌 닭가슴살도 올린후 돌돌 말아서 호일로 감싸준다
12. 호일에 감싼 트위스터는 사선으로 절반 잘라준다
꼭 닭고기가 아니어도
돼지고기나 소고기를 간장양념하여 구운후 넣어서 싸서 먹어도 좋아요
게맛살 옥수수 또띠아
재료: 게맛살 4개,새싹채소 120g,옥수수 통조림 8큰술
소스 : 마요네즈2큰술,다진피클,레몬즙 1작은술,통후추 약간 입니다.
준비한 소스에 잘게 찢은 게맛살,옥수수를 넣어 버무립니다.
또띠아 위에 새싹채소와 소스에 버무린 게맛살과 옥수수를 적당량 올리고 둥글게 맙니다.
감자 베이컨 그레페
감자2개,베이컨 8개,적근대잎 8장,식용류 약간
소스 마요네즈 2큰술,다진피클 머스터드 소스,레몬즙 1작은술 후추 약간
1.감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스해 식용유를 두른팬에 노룻하게 튀깁니다.
2.베이컨은 잘게 다져 팬에 노릇하게 굽고,적근대는 꺠끗이 씻습니다.
3.분량의 재료를 한데 넣고 소스를 만듭니다.
크레페 위에 감자 베이컨,적근대를 적당량 올린후 준비한 소스를 곁들여 둥글게 감쌉니다.
또띠야에 싸 먹는 ~~피망잡채
- 요리재료
- 쇠고기(우둔살 ) 200g, 또띠야 3장. 피망 2개. 붉은고추 1/2개, 양파 1/4개,
통마늘 2쪽, 대파 흰부분 1/2대, 식용유 2큰술 - 소스재료
- 쇠고기 양념 : 청주 1큰술, 간장 2작은술, 감자녹말 2작은술... 식용유 1/2컵
양념 : 굴소스 1큰술, 소금.후추 약간씩. 참기름 1/2큰술
재료 (2인분)
쇠고기(우둔살 ) 200g, 또띠야 3장. 피망 2개. 붉은고추 1/2개, 양파 1/4개,
통마늘 2쪽, 대파 흰부분 1/2대, 식용유 2큰술
쇠고기 양념 : 청주 1큰술, 간장 2작은술, 감자녹말 2작은술... 식용유 1/2컵
양념 : 굴소스 1큰술, 소금.후추 약간씩. 참기름 1/2큰술
대파는 4cm길이 정도로 잘라 속을 갈라내어 채 썬다
통마늘은 얇게 슬라이스 한 후 채 썬다
붉은 고추는 약간 질기기 때문에 어슷하게 썰어 채 썰어준다
피망은 6~7cm정도의 길이가 나오도록 아래 위를 잘라내고 속을 파낸 다음
5mm두께 정도로 채 썬다
소고기는 살코기로 준비를 해서 얇게 슬라이스 한 후 피망보다 조금 길게 채 썬다
키친 타월에 말아 핏물을 뺀다
* 쇠고기는 핏물을 좀 빼 줘야 볶음이 깨끗하게 나온단다~~
또띠야는 4등분을 해서 찜통에 살짝찐다
*귀챦으면 젖은 행주에 싸서 레인지에 살짝 돌려도 된단다
* 또띠야는 백화점식품매장이나~~ 대형마트의 냉동코너에서 살 수 있단다
인터넷으로도 주문을 할 수 있고...
만드는법
쇠고기는 양념에 10~15분 재웠다가 팬에 식용유 1/2컵 정도를 넣고 끓으면
양념한 쇠고기를 넣고 살짝 볶아내어 체에 받혀 기름을 걸러낸다
* 약간 번거롭기는 하지만... 이 과정을 하고나면 쇠고기에 윤기도 나고
지저분한 쇠고기 핏물이 빠져 나가게 된단다
다시 팬을 달궈 식용유를 2큰술을 두르고 채 썬 마늘과 파를 넣고 볶다가
기름을 뺀 쇠고기 - 양파 - 붉은고추, 피망의 순으로 넣고 볶는다
* 불은 센불에 볶고, 팬은 약간 오목한 웍(wok)에 볶는 것이 편리하단다
중국요리는 센불에 볶아야 수분이 나오지 않고 색이 예쁘게 볶아진단다
거의 다 볶아지면 소스를 넣고 잘 섞어주며 다시한번 볶아낸다
* 피망색이 파랗게 익도록 재빠르게 볶아 주는 것이 tip이란다
나름 근사한 요리가 되었지요~~
녹차와 함께~~~
케밥하시려면 ,
양상추 + 닭가슴살 + 새싹채소 + 쑥갓약간 + 머스타드소스
요론게 필요해요.
닭가슴살이번거로우면, 집에서 해먹는 불고기로 대체하셔도좋구요,
양상추말구 상추로 대신하셔도 맛나답니다^^
햄이나 새우살 있으면 함께 넣어주셔도 더더더 맛나지요~~ 소시지도좋구요^^
또띠아로 피자를 해먹기도 하더라구요
씬이 얇은 도우,,피자소스 바르고 좋아하시는 토핑을 올려서 피자치즈 듬뿍 얹어서
구워서 먹으면 또띠아 피자 완성,,
닭가슴살등을 팬에 구워 파프리카 오이, 양상추등을 넣고 돌돌말아서 허니머스터드 소스뿌려
주면 아이들 좋아해요,,
밥심은국력 | 2009.08.03양상추, 양배추, 색깔이 나는 청홍 피망,파프리카, 크래미나 게맛살,햄 등이 있고 육류로는 닭가슴살,
쇠고기 등을 넣으면 됩니다. 최대한 집에 있는 거 이용하시고 소스는 머스타드나 마요네즈 사용하시면
됩니다. 그리고 머스타드보다 씨겨자에 꿀 넣고 만들면 더 깊은 맛이 나서 좋아요.
