오뎅을 반으로 나눠서 다른 방향으로 길게 썹니다.
양념장(고추가루, 간장, 마늘, 깨소금, 참기름)을 만들어두고 풋고추와 양파는 채썰어둡니다.
냄비에 기름을 조금 두르고 오뎅을 볶은 뒤, 풋고추와 양파를 같이 넣어서 한번 더 볶은 뒤 양념장을 넣고 버무립니다.
마지막에 참기름을 조금 더 넣으면 아주 맛있는 오뎅볶음이 된답니다.
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re:오뎅요리
백설이네 | 2009.03.10
재료] 어묵, 풋고추, 양파, 진간장, 올리고당, 포도씨유, 고춧가루, 깨소금 [만드는 방법] 1. 어묵은 흐르는 물에 한번 헹군 후 먹기 좋은 크기로 썰어 놓아요. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 적당한 크기로 썰어 놓아요. 3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 어슷썰기 해요. 4. 달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 어묵을 볶다가 양파와 풋고추를 넣어서 함께 볶아 줍니다. 5. 4의 진간장, 올리고당을 넣어서 함께 볶아 줍니다. 6. 어묵볶음을 그릇에 담고 깨소금을 뿌려 냅니다. 풋고추와 고춧가루를 넣어서 만든 어묵볶음도 맛이 좋아요.
