맞아요, 단호박죽으로 호박죽을 쑤면, 설탕등을 안넣어도 약간 달고 고소한맛이 나더라구요

그리고 더 되직하게 되어서 늙은 호박으로 쑤었을때보다 더 좋구

꼭 단호박 스프를 먹는듯한 맛도 나구요

저는 팥을 좋아하지 않아서 단호박죽에 강낭콩졸인것 있자나요 그걸 넣어서 단호박죽을 쑨답니다.

새알심도 좋은데 그냥 밀가루에 물 반죽해서 뿌려서 먹기도 하구요,

단호박 죽 간단히..만드는법.

1. 쌀을 한주먹만(?) 물에 불려 믹스로 반만 으깨게 간다.

    그리고 쌀죽을 반이상이 넘게 익도록 끓여 논다.

    (쌀을 불릴때 단호박을 그 사이 찐다.. 또 그 사이 쌀죽을 만든당.. 그래야 시간 단축..^^)

2. 단호박을 찜통에 찐다.(껍질이 두꺼워서 잘못하다가는 칼에 베이기 때문..)

3.  잘 쪄진 호박을 껍질을 베끼고 물 조금과 함께 믹스에 곱게 간당~

4. 끓여 논 쌀죽과 섞고 소금간을 하고 흙설탕을 조금 넣는당.

    (아무래도 흙설탕이 들어가야 맛있당,,,)

5.  팔팔 한번 끓으면 끝~이당..20분이면 다 완성~~^^

http://k.daum.net/qna/view.html?category_id=QJF&qid=2jMsQ&q=%B4%DC%C8%A3%B9%DA+%C1%D7&srchid=NKS2jMsQ

1 호박을 껍질 벗겨서 냄비에 담고 물 약간 넣고 푹 삶으세요.

2 덩어리를 주걱으로 부셔줍니다.

3 찹쌀가루를 마요네즈 농도로 풀어 놓습니다.

4 팔팔 끓을때 찹쌀가루 풀어 놓은것을 넣고 다시 잘 끓입니다.

5 소금으로 간을 하고 만일 호박이 달지 않으면 설탕을 조금 넣어 맛을 냅니다.

호박죽 예전에는 늙은호박 껍질 벗겨서 푹 삶은 다음에 믹서기로 갈아서 새알심과 삶은팥을 넣고 많이 호박죽을

만들어 먹었는데,,요새는 단호박죽으로 쑨 호박죽이 더 부드럽고 달콤하드라구요,

단호박껍질을 벗길때에는 전자렌지에 돌려서 벗겨내면, 잘 벗겨지거든요,

껍질벗긴 단호박 끓인다음에 물넣고 믹서기에 갈아, 새알심과 팥 넣고 소금, 설탕 간해서 먹음 맛난 호박죽되죠

호박은 단호박과 늙은호박  중 어느호박으로 끓이실건가요?

물론 늙은호박?

먼저 찹쌀은 씻어 물에 담가 불리세요.

호박 껍질을 벗겨 한번씻어  냄비에 호박을넣고  호박이 푹~~~물러질때까지 끓이시면서 덩어리진건 납작한 주걱으로 눌러서 으끼세요.

호박이 물러질동안 불려진 쌀을  믹서에 갈으세요.

푹 물러진 호박에 갈아놓은 찹쌀을 붓고 뻑뻑하면 물을 적당히 부어가면서 익을때까지 계속 저어주세요

안그러면 밑에서 누러붙으면서 위엔 안익어요.

완전히 폭~~폭~~폭 튀기면서 익으면  꿀을넣으세요...입맛에맛게

그런다음 소금간 하세요.

혹은 건더기있는거 좋아하시면 어떤분들은 찹쌀을 방앗간에 빻아와서 동글 동글 빗어서 넣기도 하고요.

물론 동글 동글 빚은건 무턱대고 넣었다간 안익어서 못먹습니다..팔팔 끓는몰에 넣어 익혀 건져서 찬물에 헹궈

넣으셔야합니다.

강낭콩or  미리 삶아놓은 팥을 얹어서 드시기도 하더라고요.

간은 반드시  단것넣고  소금넣고 순. (될 수 있음 설탕은 자제

늙은 호박 400g, 찹쌀가루 1컵, 설탕 ¼컵, 물 적당량, 소금 조금, 삶은 밤·호박씨 적당량씩

http://board.miznet.daum.net/recipeid/365