물을 먼저 끓이다가 계란푼것을 넣으라고 해서 해봤는데
할떄마다 실패ㅠ_ㅠ
계란국같이 되어버리더라구요
물이 너무 많은걸까요?
물은 얼마나 넣어야하고 불조절 어찌해야할까요~
전수해주세요~
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)뚝배기에 하는 계란찜이요,,
진이맘 | 2007.03.25
멸치육수를 뚝배기에 계란을 넣었을 때 눌지 않을 정도로 넣고 육수가 끓으면 불을 줄이고 좀 있다가 푼 계란을 넣으면 계란이 부풀어 오릅니다. 그때 저어면서 조절하면 됩니다.
re)뚝배기에 하는 계란찜이요,,
장윤영 | 2007.03.25
아~ 이런 방법도 있군요~
전에 스펀지에서 계란국수를 이렇게 만드는 걸 본 적은 있었는데... ^^
