콩나물을
물에 넣고
끓여도끓여도
안익혀 지면
어떻게
해야되나요??
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re:콩나물무침에대해서 다시질문!!
@@@@ | 2009.05.22
콩나물을 물에 넣고 끓여 익히는 것보다는
찜통에 콩나물을 넣고 쪄주는 것도 좋은 방법입니다.
물에 끓이는 것보다도 더 물로 인한 영양가 손실이 적다고 봅니다.
찜통을 이용하여 쪄보세요 -----------------------
re)콩나물무침에대해서 다시질문!!
상현사랑 | 2007.03.07
너무 약한불에 하면 콩나물이 좀 질겨진다네요,,처음에 세불에서 하면 5분정도면 익어요,,
re)콩나물무침에대해서 다시질문!!
듀얼 | 2007.03.07
어떡게 보면 의견이 좀 다른데요 콩나물이 잘안익는경우가 뚜껑을 열어놓고 삶아서 그렇습니다 뚜껑을 닫고 삶아야 수중기가 안에서 돌아 그방 익고요 비린네도 나질않습니다
re)콩나물무침에대해서 다시질문!!
뾰루퉁 | 2007.03.05
오히려 넘 삶아 버리면 질겨지고 아삭함이 없어지는데 전 콩나물 삶을때 처음부터 비린내 나지 말라고 뚜껑 열어놓고 물 끓을때 넣어 삶아요.
