포도주스만드는법알려주세요.
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)포도주스만드는법알려주세요
사라 | 2007.01.17
포도쥬스는 쥬서기에 넣고 짜기도 하지만
저는 끓여서 내는 쥬스가 훨씬 맛난거 같아요.
포도쨈 하듯이 깨끗이 씻어 꼭지떼어 냄비에 끓입니다.
너무 많이 긇이지 마시고
흐믈거릴정도로 끓으면 감자 으깨듯이 한번 냄비에서 으깨어
체에 걸러 씨와 남은 껍질을 제거합니다.
이때 거품도 많이 나고 색깔도 진해집니다.
거품은 다 걷어 주시고
걸러낸 쥬스는 냉장고에 넣었다가 드실때마다 생수로 농도 맞춰 드세요.
제법 걸죽~합니다.
이렇게 만든 쥬스는 냉동실에 넣었다가
믹서에 살짝 갈아 셔벗으로 드셔도 맛납니다.
냉동에 넣으실땐 얼음얼리는 팬에 넣어 얼리면 먹기 좋고
꿀을 조금 섞으면 단단하게 얼지 않아 좋습니다.
취향에 따라 끓일 때 아예 설탕을 넣어 끓이기도 하고
마실때 꿀을 타서 마시기도 합니다.
re)포도주스만드는법알려주세요
trevlig | 2007.01.17
전 여름 포도철에 깨끗이 씻어서 사이다 약간 넣고 껍질채 갈아서 먹는답니다.
약간 씁쓸하기도 한데요..단 포도를 갈면 씁쓸하면서 달달한 맛에 사이다 톡쏘는 맛도 나서 좋더라구요..
