제가 누룽지를 엄청 좋아하거든요...
찬밥으로 후라이팬으로 눌러서 하라시는데....
전 그것보단...
정말 가마솥 누룽지 같은 맛을 원해요~
돌솥이든 가마솥을 사야할까요?
밥하면서 자연스레 생기는 누룽지 어떻게 하는지 알켜주세요~
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re:누룽지를 잘 만들려면...
뚜뚜루 | 2009.10.25
누릉지를 만들때는 찬밥을 이용하시면 간단하게 만들어 간식으로 드실수 있어요. 후라이팬에 수저로 밥을
얇게 펴주고 물을 약간만 넣고 불은 제일 작은불로 하여 뚜껑을 닫아주시면 됩니다. 한쪽면이 다되면 다
른쪽면도 같은 방법으로 해주시면 됩니다.
re:누룽지를 잘 만들려면...
닌자토리 | 2009.10.26
저두 가을 겨울에는 누룽지를 자주 해먹는편인데
저같은경우엔 밥을 할때 뜸을 들이잖아요,
조금더 늦게 불을 끄게되더라구요,
그럼 약간 끝에서 누릇누릇하게 될때
꺼서 누룽지를 만들면
숭늉처럼정말 맛있더라구요,
오늘도 저녁먹고 누룽지 만들었는데
정말 맛있었어요,
re:누룽지를 잘 만들려면...
므찐남자 | 2009.10.26
밥하실때 냄비에 하셔요^^
냄비밥을 하시면 일반밥솥보다 빨리 할수가 있고,
물론 누룽지도 만들수 있답니다.
코팅이 되지않은 냄비로도 할 수가 있답니다.
물은 조금 작게 잡아주시구요.
일단 냄비를 올려 센불에 끓여 주세요.
뚜껑은 필히 닫아야겠죠^^
보글보글 끓기 시작하면
불을 줄여 주시구요,
5분-10분정도 끓여주세요.
그리고 불을 끄고 뜸을 들이시구요.
누룽지를 원하시면 조금더
약한 불에 끓여 주시면 됩니다.
re)누룽지를 잘 만들려면...
현모양처 | 2006.11.22
냄비에 밥을 하시면서 뜸을 좀 오래 들이면 자연스레 누릉지 생긴답니다.
전기 밥솥말고 가스렌지에 사용하는 압력밥솥 사용하시면 더욱 맛있구요
저희집은 전기밥솥 사용안하고 압력밥솥 사용하는데 넘 좋아요
전기밥솥보다 밥 하는 시간두 조금 밖에 안걸려요 15분정도면 밥이 된답니다^^
