처치곤란 찬밥으로 근사한 요리를 만들 수 있습니다.
해물이나 닭고기에 냉장고에 뒹구는 야채들 썰어넣고
카레가루 조금이나, 캐챱, 걍 소금 후추만..이중 한가지로 간하고 밥을 볶아서
화이트 소스(팬에 버터녹이고 밀가루 약간 노르스름하게 볶아서 우유를 엉길정도의 양으로 넣고
볶아 만든것)를 볶은 밥에 넣고 섞습니다.
밥을 팬에 펴넣거나 오븐그릇에 담아서 위에 피자치즈얹어서
오븐이나 팬에 뚜껑덮어 약불에서 치즈를 녹입니다.
아니면 김치볶음밥을 팬에 꾹꾹 눌러펴서 피자치즈 얹고 뚜껑덮고 중불에서
치즈가 녹고 바닥이 노릇하게 되면 접시에 담습니다.
아니면 감자 삶은계란 고기등이랑 뭉쳐서 밀가루 계란물 빵가루순으로 옷을 입혀 튀기는
찬밥 고로케도 괜찮구요(이건 좀 귀찮지만^^)
젤 손쉬운 건 소금 후추 참기름, 다진 햄넣구, 구운김 부숴넣고 꾹꾹 뭉쳐서 주먹밥을 만들어 두면
오후에 출출할 때 간식으로 좋답니다.
행복한 식탁되세요^^
밥을 해먹다 보면 항상 밥이 남을때는 버거를 만들어 먹거나 피자를 만들어 먹으면 밥을 활용을 해서
좋고 끼니를 챙길수 있어서 좋ㅇㅏ요. 후라이팬에 물 조금과 밥을 넣어 누릉지를 만들면 간식으로 먹
을수 있어서 만들어 둡니다. 볶음밥을 만들어 먹으면 제일 좋아요
재료: 찬밥2공기정도, 설탕조금, 식용유
1. 거의 제일약한불쪽으로 해서 후라이팬을 올려놓고
밥을 평평하게 펴준다. 식용유없이!! (손에 물을 뭍혀서하거나 숟가락에
물을 묻혀서 펴면 밥알이 묻지않고좋아요.)
다 구우면 가위등으로 일정한 크기로 잘라준다
(기름으로 하는 요리는 조심 또 조심해주세요!!)
그래도 간식인데 왠지 좀 달달한것도 좋을듯해서요.
근데 좀 살찌지 않을까 싶은 간식이네요^^;;
http://board.miznet.daum.net/recipeid/12438
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찬밥이 한덩이 남았을때,,, 여러분들은 어떻게 하세요? 저는 주로 누룽지를 만들어 냉동실에 얼려두었다가 입이 깔깔 할때 누룽밥을 해먹는데... 오늘은,,, 조금 색다르게 그라탕을 만들어 보았어요.
밥반공기, 피망, 당근, 새송이버섯, 양파, 달걀, 리챔, 슬라이스치즈, 모짜렐라치즈 소금조금, 파슬리가루조금, 참기름조금, 올리브오일조금
★ 오늘요리는 정확한 레시피의 양이 없습니다. 눈대중으로 대충해도 맛은 거의 비슷할거 같아요.ㅎ ★ 채소는 종류에 구애받지 말고 집에 있는 자투리재료를 사용하시면 됩니다. ★ 채소만 넣어도 되지만 조금 밋밋한거 같아 동원리챔을 넣어주었어요 돼지 앞다리로 만든거라 다른햄보다 쫀득하고 기름기가 적어 좋습니다.
노릇노릇하다못해 윗부분이 조금 탔지요.ㅋ 굽는중간중간 오븐안을 살펴야 하는데... 조거이 만들면서 두부조림을하다 또 깜박했다눈... 맑음답지요?ㅎ 역쉬,,, 저한텐 동시에 여러가지 하는게 무리인가봅니다.ㅋ
하지만 우기기 대장 맑음인지라... 저정도 탄건 애교로 봐줄수 있다고 또 막~~~~ 우겨봅니다.ㅎㅎㅎ
보세요!!! 먹음직스럽쟎아요?ㅎ 아니예요? 아님 말고요~~~~ㅎㅎㅎ
사실 요거를 만들어놓고... 요리타이틀을 뭘로 해야하나 무지 고민했답니다. 겉으로 보기엔 그라탕인데... 안에 내용물을 먹어보면 볶음밥 같기도하공... 밥전 같기도 하공... 또 어떻게 보면 피자 같기도하공... 요리하는것보다 타이틀 정하는것이 더.더.더. 어려워 맑음머리 뽀개지는줄 알았습니다. 푸하하~~~~ 하여,,, 음식제목이 영 아니다 싶어도 넓은맘으로 그냥 꾹~~~ 참고 봐주세요 태클은 정중히 사양합니당.
자! 자! 자! 염장샷 들어갑니다~~~ 저렇게 한숟가락을 푹~ 집어넣고 퍼올렸더니 치즈가 쭈~~~~~욱 늘어나는것이,,, 아응~~~~ 염장샷 맞지요?ㅎ 제가 다른곳에서 요런 장면을 봤다면 저,,, 미쳐 날뛰었을수도...ㅋㅋㅋ
속살은 재료에 계란물이 엉겨붙어 지들끼리 하나로 꽁꽁 붙어있습니다. 앞에서도 얘기했듯이... 볶음밥에 치즈올려먹는것 같은 느낌이기도하고... 밥전을 먹는것 같기도하고... 저는 달걀을 하나만 넣었지만... 달걀요리를 좋아해 2개이상을 넣었다면 아마,,, 밥과 채소가 들어간 계란말이느낌의 요리일것 같기도하고... 여하튼,,, 색다르고 맛있으니... 여러분들도 찬밥이 남았을때... 저처럼 해보세요!!! 구박땡이 찬밥이 럭셔리요리로 변하는 착한순간입니당~~~ |
찬밥두공기,브로콜리,파프리카,청,홍,노랑,계란 칵테일새우,건포도,파슬리,피자치즈
http://board.miznet.daum.net/recipeid/9199 
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찬밥으로 만든 타르트
찬밥을 이용해서 아이들 좋아하는 피자처럼 타르트 만들어 주기 먹어보고,밥인지,피자인지 암튼 넘 맛있네요...
한 조각만 먹어도 밥 먹은 것처럼 든든 하답니다...-.-:: 아이들은 조금만 색다르게 해주어도 좋아 합니다...요곤 모야~하면서..
찬밥으로 그냥 하면 싱겁습니다... 소금을 넣고 참기름을 조금 넣고 버무려서
타르트 틀에 올리브유 기름을 바르고 밥을 잘 꾹꾹 눌러 펴서 밀가루 반죽처럼 틀을 만듭니다...
계란 3개를 깨서 소금을 넣고 파슬리를 조금 넣고 저어 줍니다.. 파프리카 빨강,노랑,파랑 다져놓고요,칵테일 새우는 뜨거운 물에 담가서 꽁지만 떼었습니다... 건포도,브로콜리는 데쳐서 물기를 빼고 토핑 재료를 모두 준비해 놓고요...
토핑을 해 줍니다...새우깔고,야채와 브로콜리를 깔고,건포토 넣고, 계란을 부워..피자치즈를 위에 뿌립니다....
열 오른 오븐에 180도에 20분~25분 구워 줍니다.... 밥인지,피자인지,타르트가 만들어 집니다... 타르트 틀이 없으신 분은 1회용 은박지 접시 동그란것으로 해도 됩니다..
타르트 틀에서 꺼내서 칼로 자른뒤에 하나씩 들고 먹어 줍니다... 맛이 아주 좋아요... 따뜻할때 먹음 치즈가 늘어져서 더 맛있는 밥 타르트가 됩니다...
케첩을 뿌려서 먹으니 완전 맛이 좋으네요^,~ 시간도 오래 걸리지 않고 아이들 간식으로도 좋습니다...
비가 와서 많이 우울 추운듯 하네요... 따뜻한 차 한잔과 즐거운 하루 보내세요~~♡
왕비의 햇살미소 http://blog.daum.net/kya921 |
찬밥을 이용한 누룽지피자
청피망,홍피망,슬라이스햄,양파를 썰어 준비해 두고,,,
김치를 송송 썰어,,,참기름을 약간 넣고 버무려 줍니다...
거기에 찬밥을 넣고,,,소금도 약간 넣고,,,
손으로 조물조물 비벼줍니다...
다 비벼진 상태,,,잘 비벼졌네요...
피자팬에 포도씨유를 한번 두르고,,,
그 위에 먹기 좋은 크기로,,,비벼 놓은 밥을 둥글게 모양을 냅니다...
그 위에 준비해 놓은 청피망,홍피망,햄,양파를 얹져놓습니다...
그리고,,,그 위에 피자소스를 뿌려주고,,,
그 위에 방울토마토를 잘라 고명으로 올려주고,,,
다시 그 위에 피자치츠를 올려줍니다...
200도씨로 가열된 오븐에 넣고,,,15분정도 굽습니다...
누룽지 피자가 완성된 모습입니다...취향에 따라 위에 케찹을 발라 드셔도 좋고,,,
오이피클과 함께 드시면,,, 더욱 맛이 좋습니다...
