빵을 만들떄...베이킹 파우다나 소다는 넣지 않나요?...전 그냥 님이 말한데로 하니 떡이 되던데...빵을 만드는방법을 좀더 정확하게 알려주세요~ 그리고 빵은....핫케이크 믹스로 해도 돼나요?
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)빵이요~
사라 | 2006.11.14
떡처럼 되었다면 온도가 안맞았거나
팽창제의 역활이 덜 된거라고 할 수 있습니다.
팽창제의 역활은 계란이나 베이킹 파우더 이스트 등이 그역활을 하는데
위 레서피엔 계란으로만 했나보네요.
거품을 좀더 확실하게 내시던가 베이킹파우더를 조금 사용하시면 잘 될겁니다.
베이킹의 길은 험난 합니다.
제가 자주 가는 곳인데요...www.coolinblue.com에 한번 들어가 보세요.
도움이 많이 됩니다.
re:빵이요~
suny_1 | 2009.11.02
핫케이크 믹스로 되어있는건 님이 생각하는 폭신폭신한 빵이 되긴 힘들거 같아요
레시피를 보시고 거기 재료에 알맞는 양을 넣고 하시는게 좋을거 같아요.
요즘엔 레시피가 잘 나와있어서 보고 정량대로 하시면 비슷하게 나오더라구요.^^
성공하길 바랄게요~
