LA소갈비를 손님맞이용으로 사왔는데..살때 물어보니 양념된거라 그냥 해먹으면 된다고 하더라구요..그래서 그냥 한번 먹어봤는데 너무 짜고 질기고..큰일입니다.
양념 LA 소갈비를 찜으로 하려고 하는데..어떻게 해야 하는지 답변부탁드립니다.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)양념 LA 소갈비를 찜으로 하려고 하는데요
김윤희 | 2006.08.06
질기다면 파인애플이나 키위를 넣어서 부드럽움과 짠맛을 감소시키면 되구요.
그리고 찜으로 해서 드신다면 간은 되어 있으니까 물을 조금 부은 뒤 처음엔 강한불로 조리다가 차츰 중불로 조리하시면 될 것 같아요. 간이 되어 있는데 너무 많은 양념을 또 첨가하면 안 좋을 것 같네요.
re)양념 LA 소갈비를 찜으로 하려고 하는데요
김선미 | 2006.08.06
많은 비법들이 올라 오네용~~ 양파나 배를 갈아 이용하는법, 키위나 파인애플을 갈아 사용하는법, 모두 모두 추천합니다. 물을 조금 넣고 끓기 시작하면 불을 줄이고 은근하게 찜을 해 주세요. 센불에 갑자기 하면 고기도 질기고 맛도 없답니다.
전 슬로우 쿠커가 있어 찝요리 하면 넘 부드럽고 맛나던데용~~
re)양념 LA 소갈비를 찜으로 하려고 하는데요
성소옥 | 2006.08.05
너무짜다면 콜라를 물대신 넣어보세요 콜라가 질긴 고기를 부드럽게하구요 단맛도 납니다
