저는 반찬으로도 자주 해먹긴 하는데요.
게살 쭉쭉~ 찢어놓고... 오이는 채썰고, 지단들두 채썰어놓고, 파프리카, 당근도 모두다 같은 굵기 같은 길이로 채썰어 준비해놓고..
소스는.. 식초4큰술, 설탕1작은술, 소금 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 조금...
식초에다가 설탕을 넣어 잘 녹이고 나머지 소스재료 넣구 잘 저어넣으시고
(레몬즙도 약간 들가면 더욱더 향긋해져요, 겨자도 들어가면 약간 톡!쏘는 맛도 나고)
썰어놓은 재료들 그릇에다가 색깔배치 맞춰서 돌려담아놓고... 가운데 소스 놓고.. 드시기 전에 소스뿌려서 섞어서 드시면 맛나요..
제가 볼때는 해파리냉채랑도 비슷한듯.. 여기 해파리냉채 나와있던데 그거랑 비슷한것 같네요..
게살 쭉쭉~ 찢어놓고... 오이는 채썰고, 지단들두 채썰어놓고, 파프리카, 당근도 모두다 같은 굵기 같은 길이로 채썰어 준비해놓고..
소스는.. 식초4큰술, 설탕1작은술, 소금 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 조금...
식초에다가 설탕을 넣어 잘 녹이고 나머지 소스재료 넣구 잘 저어넣으시고
(레몬즙도 약간 들가면 더욱더 향긋해져요, 겨자도 들어가면 약간 톡!쏘는 맛도 나고)
썰어놓은 재료들 그릇에다가 색깔배치 맞춰서 돌려담아놓고... 가운데 소스 놓고.. 드시기 전에 소스뿌려서 섞어서 드시면 맛나요..
제가 볼때는 해파리냉채랑도 비슷한듯.. 여기 해파리냉채 나와있던데 그거랑 비슷한것 같네요..
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:새콤달콤 게살냉채
섹쉬언니 | 2009.12.02
상세하기도 하고 저도 냉채를 워낙 좋아하는 편이라 추천레시피 보고 해봤는데
너무 맛있게 먹은 기억이 있습니다.
질문하신 님도 후회 없도록 잘 보고 분량 조절 잘 하셔서 맛있게 드시길 바랍니다.
신종플루 조심하시고요... 이 인사가 아예 기본적인 인사가 되어 버렸네요.
맛있게 드시고 건강하세요~
