지금은 아니지만 한 1년넘게 남편이 도시락을 싸가지고 다녔답니다. 그때는 신혼이고 아이도 없을때라 요리책보면서 고민
많이 했답니다. 지금은 기억이 가물가물하지만 몇가지
생가나는거 적어볼께요.
1. 먼저 김치나 짱아찌류는 기본으로 합니다.
짱아찌는 마트에 가면 조금씩 파는거 사는게 맛도 있고
간편합니다. 마늘,깻잎,무말랭이,오이등등..
2. 멸치나 오징어채,뱅어포등: 대표적인 도시락반찬이죠..
메뉴판에서 레시피검색하시면 많이 나올거에요.
3. 소세지 야채볶음: 비엔나소세지에 양파,당근,피망등 집에 있는 야채랑 볶아요. 남자들은 케찹별로 안좋아 하니까 소금이랑
후추만 간하면 끝! 브로콜리살짝데쳐서 넣으면 폼나고 맛있어요.
3.. 피망참치전: 빨강,파랑.피망을 도그랗게 썰고요. 참치랑 당근,양파다진거에 계란이랑 밀가루로 반죽한걸 썰어놓은 피망안에 넣어요.밀가루,계란 한번입히고 노릇하게 구워주면됩니다
고기는 잘안익지만 참치는 금방익어서 모양을 유지하게 좋아요.
4. 계란말이: 우리남편이 되게 좋아는 메뉴에요.
집에 있는야채(초록,빨강이 들어가면 예뻐요)다지고 맛살이나
햄있으면 다져서 같이넣어서 풀어요. 맛술약간,소금,후추넣고
네모난 후라이팬에서 하면 더 잘 말아져요.
5.상추쌈밥: 좀특이하고 맛있어서 좋아요.
조금 작은 상추를 사서 씻고요. 밥은 고슬고슬하게 해서
참기름,소금,통깨로(검은깨넣으면 더좋아요)비빈다음
주먹밥처럼 동그랗게 만듭니다. 상추에 쌈장이나 쇠고기고추장
을 짜지 않을만큼 조금올로놓고 그위에 주먹밥 올려놓으면 끝
여기에 마늘짱아찌나 오이지무침을 반찬으로 하면 잘어울려요.
7. 삼치 카레구이: 생선을 도시락반찬으로 하면 비린내를 조심
해야 되요. 그래서 고등어보단 삼치가 나아요.
먼저 삼치가시를 발라내고 한입크기로 자릅니다. 맛술,후추로
간하고 계란에 묻히고,카레가루를 입힙니다.식용유를 넉넉히
두르고 익혀줍니다. 카레가루덕에 비린내도 안나고 식어도 맛
있어요.
8.새송이 지짐?: 요즘 새송이 많이 나오잖아요. 새송이를 길이로 썰어서 소금,후추야간 뿌리고 녹말가루나 쌀가루에 묻혀요. 그런다음 그냥 식용유에 지지면 끝! 쫀득쫀득 맛있어요.
9. 동그랑땡,미트볼,장조림등은 시간있을때 조금 많이 만들어 놓았다가 냉동실에 보관하고 그때그때 꺼내서 반찬으로 쓰면 좋아요.
10. 시간있으시면 잡채한번 해주세요.
같이 먹는 사람들하고 같이 먹을수 있게 넉넉하게 해서
싸주세요. 인기만점입니다.
제가 아는선에서 조금 적었어요. 도움이 되셨으면 합니다.
많이 했답니다. 지금은 기억이 가물가물하지만 몇가지
생가나는거 적어볼께요.
1. 먼저 김치나 짱아찌류는 기본으로 합니다.
짱아찌는 마트에 가면 조금씩 파는거 사는게 맛도 있고
간편합니다. 마늘,깻잎,무말랭이,오이등등..
2. 멸치나 오징어채,뱅어포등: 대표적인 도시락반찬이죠..
메뉴판에서 레시피검색하시면 많이 나올거에요.
3. 소세지 야채볶음: 비엔나소세지에 양파,당근,피망등 집에 있는 야채랑 볶아요. 남자들은 케찹별로 안좋아 하니까 소금이랑
후추만 간하면 끝! 브로콜리살짝데쳐서 넣으면 폼나고 맛있어요.
3.. 피망참치전: 빨강,파랑.피망을 도그랗게 썰고요. 참치랑 당근,양파다진거에 계란이랑 밀가루로 반죽한걸 썰어놓은 피망안에 넣어요.밀가루,계란 한번입히고 노릇하게 구워주면됩니다
고기는 잘안익지만 참치는 금방익어서 모양을 유지하게 좋아요.
4. 계란말이: 우리남편이 되게 좋아는 메뉴에요.
집에 있는야채(초록,빨강이 들어가면 예뻐요)다지고 맛살이나
햄있으면 다져서 같이넣어서 풀어요. 맛술약간,소금,후추넣고
네모난 후라이팬에서 하면 더 잘 말아져요.
5.상추쌈밥: 좀특이하고 맛있어서 좋아요.
조금 작은 상추를 사서 씻고요. 밥은 고슬고슬하게 해서
참기름,소금,통깨로(검은깨넣으면 더좋아요)비빈다음
주먹밥처럼 동그랗게 만듭니다. 상추에 쌈장이나 쇠고기고추장
을 짜지 않을만큼 조금올로놓고 그위에 주먹밥 올려놓으면 끝
여기에 마늘짱아찌나 오이지무침을 반찬으로 하면 잘어울려요.
7. 삼치 카레구이: 생선을 도시락반찬으로 하면 비린내를 조심
해야 되요. 그래서 고등어보단 삼치가 나아요.
먼저 삼치가시를 발라내고 한입크기로 자릅니다. 맛술,후추로
간하고 계란에 묻히고,카레가루를 입힙니다.식용유를 넉넉히
두르고 익혀줍니다. 카레가루덕에 비린내도 안나고 식어도 맛
있어요.
8.새송이 지짐?: 요즘 새송이 많이 나오잖아요. 새송이를 길이로 썰어서 소금,후추야간 뿌리고 녹말가루나 쌀가루에 묻혀요. 그런다음 그냥 식용유에 지지면 끝! 쫀득쫀득 맛있어요.
9. 동그랑땡,미트볼,장조림등은 시간있을때 조금 많이 만들어 놓았다가 냉동실에 보관하고 그때그때 꺼내서 반찬으로 쓰면 좋아요.
10. 시간있으시면 잡채한번 해주세요.
같이 먹는 사람들하고 같이 먹을수 있게 넉넉하게 해서
싸주세요. 인기만점입니다.
제가 아는선에서 조금 적었어요. 도움이 되셨으면 합니다.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
6개의 답변이 등록 되었습니다.
re:간단하고 예쁜 도시락반찬.
뚜뚜루 | 2009.12.06
끼니도 신경이 무척 쓰이지만 도시락은 매일 싸는거라 신경이 몇배는 더 쓰이는것 같아요. 제일 간단한
반찬은 밑반찬을 많이 만들어두면 조금은 신경을 않써도 됩니다. 식구들이 제일 좋아하는 반찬은 두부
조림입니다. 만드는 방법도 간단하여 좋은것 같아요.
re:간단하고 예쁜 도시락반찬.
오디네 | 2009.12.06
도시락은 먹는 분은 편하지만 싸는 사람은 참 신경쓰이고 골치 아프지요.
기본 밑반찬만 몇개 만들어 놓고 간단하게 만든 반찬을 그때 그때마다 만들어서
바꿔가며 싸주면 정말 좋지요..
영양도 풍부하고 질리지 않게 메뉴들을 잘 골라서 도시락을 싸셨네요.
re:간단하고 예쁜 도시락반찬.
동태탕 | 2009.12.06
도시락을 싸야한다는 스트레스도 만만치 않았을것같네요.
피망참치전은 만들기도 쉽고 만들어서도 이쁠것도 같네요.
동그랑땡을 피망에 담아 전을 부쳐도 엄청 이쁠것도 같아요.
정말 대단하시네요.
저는 멸치볶음부터..김치볶음..거의 볶음위주였는데..
re:간단하고 예쁜 도시락반찬.
마른왕눈이 | 2009.12.06
와아 진짜 너무너무 멋진 아내였었군요 저는 지금은 전업주부지만 결혼 초기엔 맞벌이였는데 둘이서 출근시간이 맞지 않아서 아침을 함께 할수가 없었어요 제가 한시간은 일찍 나가야하는 상황이었어서.... 그래도 신혼때는 아직 일어나지도 않은 남편의 아침을 위해 간단한걸 싸서 식탁위에 올려 놓고 출근했었던 기억이 납니다. 지금 얼굴 보면 그때 왜 그리 공을 들였었나? 하는 후회도... 하하하
그때 아침에 급하게 하고 나갔던것은 김밥,주먹밥,샌드위치... 뭐 그런거였어요 남편이 워낙 늦게 일어나는 편이라 주로 들고 나가서 출근하는 차안에서 먹었었거던요 너무너무 간단한 햄에그 샌드위치를 가장 좋아했던것 같아요
re:간단하고 예쁜 도시락반찬.
다솜 | 2009.12.06
기본적인 밑반찬을 만들어서하는게 좋은것같아요. 물론 김밥, 유부초밥같은 경우도있지만 매일매일 만들어줄수는 없으니까요. 장아찌류나 잔멸치, 콩자반같은 밑반찬에 닭고기를 이용한 데리야끼, 동그란 소세지를 이용해 계란물묻혀 넣어도 좋구여. 계란을 이용해서 계란말이,계란찜을 넣어도 좋답니다.
re)간단하고 예쁜 도시락반찬.
효원 | 2008.04.18
여러가지로 섬세하게 기록해 주셔서 많은 참고가 되었고요. 이곳은 외국이라 재료들도 다르지만 많은 참고가 죄었습니다. 정말 고맙습니다.
