생과일 전문점에서 파는 생과일 쥬스를 직접 만들고 싶은데..방법을 전혀 몰라여...ㅡ,.ㅡ
생과일만 넣는건 아닐테고...몬가 넣긴 넣는것 같은데...잘 만들고 싶은데 만들고 나면 죽이되서리..
방법 아시는 분 리플 달아주세엽~ 네~
사과쥬스...
★ 재료
사과 1개, 얼음 1컵, 설탕시럽 1/2컵 (100ml)
1. 사과 1개를 정수기 물로 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 뒤 깍둑썰기합니다.
2. 설탕시럽은 설탕과 물의 비율을 1:1로 해서 조린 뒤
차갑게 식혀 100ml 준비합니다.
3. 믹서에 얼음을 넣고, 사과를 넣은 뒤 설탕시럽을 넣고 갈아 줍니다.
4. 갈아 놓은 사과와 얼음을 컵에 담아내면 완성~
너무 너무 간단하고, 맛있는 '애플쥬스'! 
사과과육이 씹히는 것이 즙만 낸 시판 쥬스와는 전혀 다르죠~
tip. 그런데 사과과육이 씹히는 것이 싫고,
아무것도 들어가지 않은 순수과즙만을 드시고 싶으신 분들도 계실텐데
그런 분들은 사과를 믹서에 갈아서 체에 거른 다음
면보에 꼬옥 짜서 과즙만 내서 드시면 좋아요.
********재료*****
키위4개(1개=80g), 물400g, 얼음4개, 꿀3~4큰술 (또는시럽)
꿀과 시럽은 단맛을 입맛에 맞게 조절하심됩니다.
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http://board.miznet.daum.net/recipeid/2308
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)
벌꿀 과일주스
준비할 재료
플레인 요구르트 100ml, 사과 1개, 사과주스 ½컵, 바나나 1개,
계핏가루 ⅓작은술, 벌꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 얼음 약간
만드는 방법
① 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 한입 크기로 잘라놓는다.
② 바나나는 껍질을 벗기고 한입 크기로 잘라 레몬즙을 뿌려놓는다.
③ 블렌더에 플레인 요구르트와 손질한 사과, 사과주스, 바나나, 계핏가루, 벌꿀, 얼음을 넣고 곱게 갈아준다.
④ 벌꿀 과일주스를 컵에 담고 사과를 잘라 장식하여 낸다.
준비물 : 믹서기, 플라스틱용기 또는 컵, 키위1개, 키위시럽, 각얼음3개, 설탕시럽약간
만드는 순서
1 물150㏄와 키위1개를 넣고 갈아줍니다~~~
2 다시 각얼음3개와 설탕시럽약간, 키위시럽약간을 넣고 갈아줍니다~~~
생과일 전문점에서는 설탕이 쉽게 안섞이기 때문에 설탕시럽을 많이 넣으며 믹서기로 과일을 갈때 각얼음 5-6개 정도를 함께 넣고 갑니다. 집에서 드실떄는 우유 또는 요구르트를 넣고 과일에 따라서 연율르 함께 넣고 갈아드시면 완벽합니다. (사이다 첨가는 개인적으로 비추입니다)
생과일주스 만드는법 의외로 간단해요 ~
전문점에서 파는 생과일주스는 뭐 다른 시럽같은 종류도 들어가겠지만
집에서 만들때는 그냥 과일과 설탕 얼음조금.
과일을 많이들어갈수록 맛이 진해지니까 더욱 맛있겠죠
저는 집에서 미니믹서기로 갈아먹는데
무슨과일이든 미니믹서기의 반을 과일로 채워요~
그다음 설탕 2~3숟가락(밥숟가락) 단거 좋아하시면 좀 더넣으셔도 되겠죠
그다음 각얼음 3개정도~
전 이렇게 해먹어요
참 딸기같은경우는 알이 작은걸로해야 괜찮아요~
알이크면 비싸고 갈아먹기 아깝잖아요~
일단 싱싱하고 상처가없고 고른 딸기를 사세요
그다음에 씻으세요
(씻을때는 꼭지를 때면안돼요^^...
그이유는 꼭지를때면 비타민c가 사라지기때문이죠 그래서 꼭지를 둔상태에서 씻은다음에 꼭지를 자르세요)
그리고 믹서기에 넣구요 딸기 를 넣구요
그다음에 우유 를 1/3 을 넣어요 ...
그리고 갈아서 먹으시면돼요 ..
천도복숭아주스
천도복숭아 4개, 매실액기스 반컵, 사이다 한컵, 꿀 2큰술, 얼음 몇조각
키위주스
키위 5개, 사이다 1컵, 꿀 2큰술, 얼음 몇조각
백도복숭아주스
백도복숭아 한개, 떠먹는 요구르트 한통, 사이다 한컵, 꿀 2큰술, 얼음 몇조각
자세한 레시피는.. http://blog.naver.com/icecreamjht/50060540625
생딸기주스
생딸기, 요구르트, 꿀, 얼음
오렌지주스
오렌지 3개, 매실액기스 반컵, 물 반컵, 꿀 약간, 얼음 몇조각
바나나주스
바나나 2개, 얼음 몇조각, 요구르트 4병
멜론주스
멜론, 오렌지(혹은 오렌지주스), 꿀, 얼음
자세한 레시피는... http://blog.naver.com/icecreamjht/50049113668
얼음.꿀을 넣어 갈은 생토마토주스
얼음, 꿀, 요구르트, 토마토
자세한 레시피는.... http://blog.naver.com/icecreamjht/50047781155
- 파인애플에는 브로멜린이라는 단백질 분해효소가 들어 있어 소화를 돕는다.
- 복숭아 또한 식물성 섬유질인 펙틴을 다량 함유하고 있어 두 과일을 믹스하여 먹으면 장의 기능을 원활히 해준다.
- 재료 : 파인애플 200g, 복숭아 1/2개, 얼음 7조각
- 만드는 법
- 파인애플은 껍질을 벗긴 다음 가운데 단단한 부위를 제외한 부드러운 부위를 적당한 크기로 자른다.
- 복숭아는 씨를 빼고 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
- 토마토와 오렌지는 수분이 많고 신맛이 나서 술 마신 뒤 속쓰림 해소에 좋은 주스다.
- 또, 비타민 C가 풍부해 숙취로 인한 피로 회복에도 좋다.
- 재료 : 토마토 1개, 오렌지 1개, 얼음 7조각
- 만드는 법
- 토마토는 4등분하고 오렌지는 껍질을 벗겨 4등분한다.
- 믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
| 토마토 껍질 벗기기 토마토 주스를 만들때 토마토 껍질을 벗겨서 만들어라. 맛도 모양도 좋아진다. |
토마토 피망 주스
- 칼륨이 풍부한 토마토는 체내 순환을 원활히 하고 혈압을 안정시킨다.
- 토마토에 비타민 C가 풍부한 피망을 섞으면 신경을 안정시켜 스트레스와 불안 해소에 도움을 준다.
- 재료 : 토마토 1개, 피망 1/2개, 얼음 7조각, 소금 약간
- 만드는 법
- 토마토는 4등분하고 피망은 6등분하여 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1, 소금, 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
자몽 파인애플 주스
- 비타민 C가 듬뿍 담긴 자몽과 파인애플은 구연산도 다량 함유되어 피로회복에 좋다.
- 재료 : 자몽 1개, 파인애플 150g, 얼음 5조각
- 만드는 법
- 자몽은 껍질을 벗겨 6등분한다.
- 파인애플은 껍질을 벗긴 다음 가운데 단단한 부위를 제외한 부드러운 부위를 적당한 크기로 자른다.
- 믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
딸기 바나나 주스
- 비타민 C와 단백질은 자외선에서 피부를 지켜주는 필수 영양소이다.
- 비타민 C가 많은 딸기와 단백질이 풍부한 바나나를 믹스하여 먹으면 두 가지 영양소를 고르게 섭취할 수 있어 건강한 피부를 유지할 수 있다.
- 재료 : 딸기 100g, 바나나 1개, 얼음 10조각
- 만드는 법
- 딸기는 꼭지를 따고 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
멜론 바나나 주스
- 멜론과 바나나는 칼륨이 풍부해 혈압을 안정시키는 효과가 있어 고혈압인 사람에 좋은 주스다.
- 또, 바나나는 과일 가운데 칼로리가 높은 편이어서 어린이 영양보충에 그만이다.
- 재료 : 멜론 1/2개, 바나나 1/2개, 얼음 5조각
- 만드는 법
- 메론과 바나나의 껍집을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
사과 키위 주스
- 사과와 키위는 식물성 섬유인 펙틴 성분이 풍부해 장내에 유산균 같은 유익한 세균의 번식을 돕고 정장 효과가 있다.
- 요즘 같이 덥고 입맛이 없을때 사과 키위 주스를 식사전에 한 잔씩 마시면 잃어버린 식욕을 되찾을 수 있다.
- 재료 : 사과 1/4개, 키위 1개, 얼음 10조각
- 만드는 법
- 사과는 껍질을 벗겨 3등분한다.
- 키위도 껍질을 벗겨서 1cm 두께로 썬다.
- 믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
망고 당근 주스
- 망고와 당근은 비타민 A가 풍부한 식품으로 피부세포의 기능을 활성화한다.
- 당고 당근 주스를 자주 마시면 햇볕에 그을린 피부를 빨리 회복시킬 수 있다.
- 재료 : 망고 1개, 당근(작은 것) 1개, 얼음 5조각
- 만드는 법
- 망고와 당근은 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
* 주스를 만들때 얼음과 함께 믹스하면 차가운 얼음이 과일 갈을 때 열에 의한 영양소의
파괴도 줄여주고 맛도 좋게 한다.
2.사과 반개,요쿠르트 2개 +얼음 2조각 넣고 갈면 사과 요쿠르트 쥬스
3.키위1개,포카리 스웨이트 ,요쿠르트+얼음 넣고 갈면 키위쥬스
4.딸기 언것 5개+요쿠르트 혹은 우유+수퍼백 딸기 넣고 간다. 딸기주스
5.바나나 언것 1개+요쿠르트 혹은 우유 여기에 가루 녹차 조금 넣고 간다 바나나주스
제철 과일 쌀 때 많이 사서 냉동에 얼렸다가 갈아 먹으세요.
시럽있으시면 기호에 맞게 한 두스푼 넣어주시고 없으시면 간단하게 뜨거운물에 설탕을 50:50의 비율로 넣고 녹여주심 되요~
파인애플 양을 설명하기가 좀 애매한데(제가 표현력이 떨어져서..;;)
보통 1인분 이면 보통크기 파인애플 1/7~1/8 정도로 넣어주심 될꺼에요.
그러니깐 조각파인애플 널럴하게 한주먹정도?
*완숙토마토를 사다가 꽝꽝 얼려놔요..
꺼내서 물에 씻으면 얼었던 표면에 물이 닿으면서 껍질이 샤샥 벗겨지거든요.
잘드는 칼로 작게 썰어준뒤에 (요때 조심하셔야 해요.. 아직 꽝꽝 얼어있는 상태라서 칼질이 쉽지가 않답니다. 손베이기 쉽겠더라구요) 믹서에 넣고 그냥 갈아줍니다.
설탕안들어가고 순전히 토마토만 가는건데요,
이건 말그대로 시원한 맛으로 먹는거에요.
*수박이랑 얼음 글구 설탕(조금)을 같이 넣고 믹서기에 갈아 드세요~~~~
여기다 미숫가루를 같이 넣어서 갈믄 더 맛있어여~~~
색다른 맛일꺼예요~~~
*딸기랑 바나나 하나(중간정도)랑 갈거나, 더 맛있게 만들려면 플레인 요그르트 하나를 넣으면 돼요
설탕은요... 요즘 당도 높은 딸기 많이 나오쟎아요....
굳이 설탕은 안넣어도 될꺼 같은데.. 사람마다 식성이 다르니....
*토마토 쥬스는요...
생수를 넣는게 나은거 같아요...
꿀이나 설탕을 약간 넣으면 더 맛있구요....얼음도 약간 넣구...
1. 바나나 커피 밀크
콩과 같은 양질의 단백질을 포함한 콩가루와 식물섬유가 듬뿍 들어 있는 바나나의 혼합 주스.
재료
바나나 1개, 우유 200cc, 커피 1작은술, 콩가루 1큰술, 꿀 1 큰술
만들기
1 바나나는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.
2 인스턴트 커피는 따뜻한 물에 녹인다.
3 준비한 재료를 믹서에 넣고 간다.
2. 사과 셀러리 주스
식물섬유에는 변통을 좋게 하는 작용 외에도 장속의 유해물질을 배출시키고, 혈청 콜레스테롤을 감소시키는 작용도 있다.
재료
사과 200g, 셀러리 ½대, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술
만들기
1 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 강판에 간다.
2 셀러리도 손질한 뒤 강판에 간다.
3 준비한 재료를 전부 믹서에 넣고 간다.
3. 완두콩 오렌지 밀크
정장 작용이 있는 식물섬유를 포함한 완두콩, 변을 부드럽게 해주는 우유를 혼합한 주스.
재료
완두콩 50g, 오렌지 ½개, 우유 150cc, 꿀 1큰술
만들기
1 완두콩은 살짝 삶는다.
2 오렌지는 껍질을 벗긴 뒤 2~3㎝ 크기로 자른다.
3 준비한 재료를 믹서에 넣고 간다.
4. 알로에 주스
사과, 자몽는 비타민, 식물섬유가 풍부하여 변비 해소에 좋은 과일이다.
재료
알로에 30g, 사과 200g, 자몽 ½개
만들기
1 알로에는 가시를 제거한 뒤 강판에 갈아서 거즈로 꼭 짠다.
2 사과는 껍질을 벗기고 속을 제거한 뒤 적당한 크기로 자른다.
3 자몽은 스퀴저로 꼭 짠다.
4 준비한 재료를 믹서에 넣고 간다.
5. 키위 파인애플 주스
비타민 C가 풍부한 키위에는 위가 더부룩할 때 효과가 있음은 물론 매일 마시면 변비에도 효과가 있다.
재료
키위 2개, 파인애플 100g, 레몬즙 1큰술
만들기
1 키위와 파인애플은 껍질을 벗긴 뒤 2~3㎝ 크기로 자른다.
2 준비한 재료를 믹서에 넣고 간다.
생과일 쥬스를 만들 때 기본적으로는 시럽을 넣어서 만들어요. 여기에 과일에 따라서 사이다나 카힌스와 토닉워퍼를 사용해서 만들면 더 맛있고요.. 토마토 쥬스는 큼직하게 썰어서 믹서기에 넣고 물을 토마토가 잠길정도로만 넣어서 시럽을 넣고 같이 갈아 주시면 된답니다..키위쥬스를 하신다면 씨까지 갈아지지 않도록 해야지만 되고요.. 아님 텁텁한 맛이 난답니다..
생과일 쥬스 만들때 사이다를 넣고 만들어보세요. 사이다와 꿀을 넣어도 좋구요.
딸기는 냉동해서 여름에 갈아서 먹어도 맛있어요. 바나나와 같이 넣고 파인쥬스도 넣으면 상큼하면서 맛이 더 좋아요.
레몬가루를 넣는 방법도 있구요....
