너무너무 먹고 싶은데 그래서 집에서 닭고기 사다가 할수 있는 방법 좀 알려주세요
싸서 30분정도 구워주고 벗긴후에 30분후정도 더 해주면 됩니다. 그리고 닭을 우유를 30분정도 담가둔후에 하면 더 맛이 좋습니다.
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로즈마리는 호흡계통에 영향을 주는 식물로 천식,
만성기관지염, 감기, 유행성 감기예방에 효능이 있다.
1. 닭은 목뼈를 잘라내고 목살을 실로 꿰맨다. 2. 꿰맨 목살을 등쪽으로 댄 뒤 꼬치로 고정시켜 닭의 모양을 바로잡고 앞날개는 등 밑으로 가게하고 양쪽
다리는 교차시켜 항문 위쪽에 칼집을 내어 집어넣는
다.
3. 손질한 통닭을 레몬으로 골고루 문질러 닭 냄새를 없앤 뒤 물에 씻고 소금과 통후추가루를 뿌려 둔다.
4. 닭에 간이 들면 모양을 바로 잡은 다음, 오븐팬에 얇 게 썰은 양파, 당근, 로즈마리를 깔고 닭 위에도 야채
들을 얹은 뒤 쿠킹호일로 싸서 오븐에 넣는다.
5. 10분 정도 지나면 꺼내어 야채는 팬 바닥에 그대로 둔 채 닭에 올리브유를 골고루 바른 뒤 30분 정도 다
시 굽는다. 중간에 올리브유를 2~3번 더 발라 준다. |
저는 간단하게 그리도 통닭이 아닌 조각으로 하는 방법이 있는데요
일단 닭을 먹기 좋은 크기로 조각을 낸다음
밑간을 합니다 뭐 간단하게 하자면 올리브유에 허브소금과 혹시 있으시다면 카레가루를 넣으셔도 좋구요
닭에 칼집을 넣고선 주물주물 양념이 잘베게끔 잘 주무릅니다
그다음에 200도 정도로 달군 오븐에다가 넣고서 20분을 조리합니다 중간에 한번 뒤집어 주는거 있지마시구요
마지막에 남은 양념을 살짝 발라서 5분정도 더 구워주면 맛있는 치킨이 됩니다
밥심은국력 | 2010.02.02
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ㅗ주
오븐 요리중 가장 쉬운게 바로 전기 구이 아닌가요???
정말 솜씨 없어도 가능
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
익히기만 하면 되거든요 타지않게 양념 발라서 구워주면 됩니다.
정말 간단하게예열하고 닭그냥 올리시구요 대신냄새잡게 우유나 카레등 양념을 해주는게 좋아요 ㅎㅎㅎ
