안주를 어떻게 내야 할지 모르겠습니다.
그동안은 마른안주와 과일만 드렸는데...이젠 바꿔야 할~~ 듯 합니다.
도움좀 주세요.
아주 간단하면서도 먹음직 스러운 안주...
맥주와 같이 먹으면 좋은 안주는 과일과 말린오징어가 제일 좋은것 같아요. 호프집에서 나오는
김묻힌 과자와 같은 것들도 아주 좋아요. 마트에 가시면 구입이 간단합니다. 한치도 너무 좋은
안주입니다. 가격이 조금 비싼요. 약간은 짭짤한 과자도 맥주와 잘 어울립니다.
밤을 소금을 약간넣고 살캉할 정도만 삶아주고 식혀서 베이컨에 말아줍니다.
오븐이나 레인지나 후라이팬에서 기름을 빼줍니다.
그냥 먹습니다.
- 소세지 베이컨 말이 -
비엔나소시지에 칼집을 넣고 베이컨을 말아줍니다.
또는 샌드위치용으로 저며나온 햄있죠.
여기에 치즈를 말아서 다시 베이컨을 말아서 꼬지에 꽂아 먹어도 맛있읍니다.
오븐이나 레인지나 후라이팬에서 기름을 빼줍니다.
케첩이나, 핫소스, 머스타드 소스(머스타드+마요네즈+꿀)를 찍어먹습니다.
- 떡 베이컨 말이 -
떡볶이떡을 고추장이나(떡볶이하듯이), 간장(간장+설탕+참기름+마늘)으로 양념해서 베이컨에 말아서 꼬지에 꽂아 오,레,후 에서 기름을 빼줍니다.
-햄치즈-
슬라이스햄을 4등분 한후 치즈도 4등분해서 4개가 되도록 서로 포갭니다.
그위에 <피클>을 올려놓으면 더맛있어요. 체리로 장식해도 되고
카나페처럼 아이비샌드나 참크래커를 두어도 좋지요
-사우나오징어-
오징어를 굽지말고 냄비에 후추.소금(혹은간장)등 을 넣어
삶았다가 다시 구워도 되고
오징어를 물에불렸다가 전자렌지에 구우면 사우나 오징어가 됩니다
소세지 볶음 강추! ^^
간단해서 저도 밥 반찬으로도 애용하는 건데요.
맥주 안주로도 잘 어울려요.
간단해요.
소세지,소금,후추,케찹 (+양파,마늘,피망)
야채를 없으시면 안넣으셔도 되요.
하지만, 넣으면 더 맛있죠.^^
특히 양파와 마늘은 맛의 포인트!
1.양파,피망은 적당히 썰어 놓구요.
마늘은 다져요.
2.소세지는 후랑크일 경우, 적당히 자르시고
비엔나일 경우, 포크로 폭폭~구멍을 내거나, 칼집을 살짝 넣어주세요.
후라이팬에 기름을 둘러 달군 뒤 소세지를 노릇하게 잘 익혀주세요
3. 소세지 볶은거에다
야채를 넣고,소금,후추로 간하고
다진마늘을 넣은 뒤 다시한번 볶다가
케찹을 넣고 살짝 더 볶으세요.
끝
예쁜 그릇에 담아 드시면 됨.^^
소세지는 후랑크소세지나 비엔나를 사용하세요.
일반 김밥에 들어가는 소세지는 맛없음;;
요리가 귀찮으시면
나초칩이랑 치즈소스,오징어나 땅콩,아몬드 등을 비축해두세요.^^
먼저 은행튀김입니다.
준비할건 은행 마늘 양파이면 되구요.
은행은 소금 넣고 끓는물에 삶아서 껍질 벗기구요,
마늘은 1/2 쪽해서 은행처럼 잠깐 삶구요,
양파는 마늘 크기만큼 썰어 넣구요,
꼬지에 양파 마늘 은행순으로 꽂아서
밀가루 묻히고 물에 풀어놓은 튀김가루에 담근뒤
빵가루 묻혀서 튀겨 내 보세요,
남자들 은행이 정력에 좋다구 술안주로 내놓으니
엄청 좋아 하네요.
그리고 콘버터 만들기요.
재료는 옥수수 통조림 1캔, 크래미 2개, 청홍피망 1/4개씩, 양파 1/6개, 마요네즈 3큰술, 체다 치즈 1장, 버터 1작은술, 소금, 후춧가루, 파슬리 약간씩 준비해주세요.
만드는 방법입니다.
1. 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 청홍피망, 양파, 크래미는 옥수수 크기로 썬다.
3. 볼에 1과 2를 담고 마요네즈, 소금 약간, 후춧가루를 뿌려 섞는다.
4. 철판에 버터를 바르고 준비한 재료를 올린 후 체다 치즈를 다져 뿌리고(모짜렐라 치즈를 뿌리면 더 맛나겠죠. ...없어서 걍) 200도로 예열된 오븐에 15분 구워낸다.
- 오븐이 없을 경우 내열접시에 담고 전자렌지에 돌리면 되겠네요
5. 완성된 콘버터에 다진 파슬리 가루를 뿌려낸다.
마지막으로 사진으로 올려드립니다.
비엔나나 햄을 얇게 썰어서 치즈랑 같이 드시면 됩니다.
모양은 취향대로하시면 되고요..
이쑤시개 같은 것으로 고정하시면 됩니다.
햄치즈라고 하죠.. ^^
슈퍼에서 슬라이드 햄을 사시는 것이 좋을 것 같네요 ^^
비스켓 위에 햄과 치즈를 올려서 내 놓으셔도 좋습니다.
http://k.daum.net/qna/view.html?category_id=QJF&qid=3Jmv5&q=%B0%A3%B4%DC%B8%C6%C1%D6%BE%C8%C1%D6&srchid=NKS3Jmv5
저는 맥주로 술상을 볼때
간단하게 하는 편이에요...
계란말이도 할때도 있구여...
치킨도 시켜서 먹을때도 있어여...
손님상에 맥주가 나갈때면
해물탕을 끓일때도 있어여...
신선한 해산물을 준비해서
탕을 끓이시면 되는데요..
얼큰하면서 칼칼하게 해서 먹으면 남자분들이 좋아하세요.
가끔 명절때 먹고 남은 전종류른 안주로
낼때도 있어여.
밥심은국력 | 2009.12.11
맥주안주에는 역시 치킨이 최고죠~
닭을 고추기름으로 볶은 깐풍기 스타일도 괜찮고요~
길다란 소세지를 후라이펜에 튀긴 것도 좋고요~
맥주안주는 탕을 제외하고는 딱히 안어울리는 음식이 없기 때문에
좋아하는 음식으로 드리면 될꺼 같네요^^
