집에서 샌드위치를 만들어서 점심식사로 먹을려구
생각중인데요..몇가지 궁금한게 있어서 글을
올립니다..
1.아침에 만들어서 점심때 먹게되면 빵이 말라서
부스러지지 않는지~~??
2.아침에 출근을 해야되므로 간단하면서도 손쉽게
그리고 영양은 풍부하게 만들수 있는 샌드위치
만드는 방법을~~??((요리판에 올린 샌드위치는 다
검색해봤습니다))
좋은 정보있으시면 가르쳐주세요~
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샌드위치 점심도시락으로 싸와도 말라지지 않아요. 절대루...랩으로 잘 싸서 호일에 싸면 되구요, 저는 네모난 도시락통에 담아옵니다. 과일과 샌드위치 싸오면 간단한 점심도시락이 되지요.
1.베이컨 샌드위치
★재료 : 식빵, 치즈, 달걀, 우유, 다진파, 베이컨, 버터, 케찹
★만들기
1. 식빵은 토스터로 노릇노릇하게 굽는다.
2. 베이컨은 후라이팬에 바짝 굽는다.(기름 빼주고..)
3. 달걀은 풀어서 우유를 섞고 소금,후추로 간을 맞춘 후 다진 파를 넣어 식빵모양으로 도톰하게 부친다.
4. 식빵한 쪽에 버터를 바르고 치즈, 달걀, 베이컨을 얹고 케찹을 뿌린뒤 다른 식빵으로 덮어준다.
2. 참치 달걀 샌드위치..
★재료 : 참치, 양파, 마요네즈, 소금, 후추, 삶은 달걀, 오이,햄, 치즈, 버터
★만들기
1. 참치는 기름을 빼준뒤 수저로 으깨주고,
2. 양파는 곱게 다져 소금을 뿌려 약간 절인뒤 꼭 짜둔다.
3. 달걀은 삶아서 곱게 다지고,
4. 오이는 얇게 썰어 소금을 뿌려 살짝 절였다가 꼭 짜둔다.
5. 햄도 다져놓는다. 햄은 넣지 않아도 좋다.
6. 모든 재료를 마요네즈로 잘 버무려 놓는다.
7. 식빵의 안쪽에 버터를 발라놓고 6을 두텁게 바른다. 그위는 식빵으로 덮어준다.
8. 치즈는 넣어도 되고 안넣어도 된다.
3. 햄샌드위치
★재료 : 핫도그용 빵이나 모닝롤, 또는 바게트, 샌드위치용 햄, 양상추장, 피클, 양파 다진거 약간, 토마토, 버터 약간, 마요네즈, 양겨자
★만들기
1. 빵은 반으로 갈라서 팬이나 토스터에 살짝 구워낸다.
2. 토마토와 피클은 동그란 모양으로 얇게 썰어놓는다.
3. 양파는 동그랗게 썰어 물에 담구었다가 건져 놓는다.
4. 양상추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후 손으로 찢어놓는다.
5. 빵의 한쪽에 버터를 바르고 양상추,햄,토마토,양파,피클,소스의 순서로 놓고 다른 빵으로 덮어준다.
(여기서 소스란 마요네즈와 양겨자를 섞은 것)
4. 쇠고기 샌드위치
★재료: 양상치, 오이피클, 양파, 양배추 조금, 마요네즈나 버터, 케첩, 양겨자,쇠고기
★만들기
1. 양파는 얇게 썰어 물에 담갔다가 건져놓는다.
2. 양배추와 얇게 채썰고,
3. 오이프클은 얇게 썰어놓고,
4. 양상치는 깨끗이 씻은뒤 손으로 찢어놓고,
5. 쇠고기는 기름 두른 후라이팬에 소금과 후추를 살짝 뿌린 뒤 구워놓는다. 불고기용 쇠고기를 구입하면 된다.
6. 식빵 안쪽에 버터를 바르고, 야채올리고 구운 소고기를 올려서 머스타드소스뿌리고, 피클과 양파를 올린 뒤 케첩을 뿌리고 식빵을 올려준다.
(쇠고기 대신 닭고기를 이용해도 괜찮습니다)
5.야채샐러드 샌드위치
★재료 : 핫도그용빵 또는 모닝롤, 양배추, 양파, 오이,당근 약간, 햄, 삶은달걀,소금,후추,설탕,마요네즈
★만들기
1. 양배추, 양파, 오이, 당근은 채썰어 소금에 살짝 절인뒤 물기를 짠다.
2. 햄은 채 썰고
3. 달걀은 삶아서 다져준다.
4. 맛살은 가늘게 찢어놓는다.
4. 위의 재료에 마요네즈, 설탕, 소금, 후주를 넣고 잘 버무린 뒤 빵 사이에 넣는다.
저는 샌드위치를 만들어 먹을때 가장 많이 이용하는 재료는 감자 댤걀 양파 사과를 주재료로
합니다. 감자와 댤걀이 흰색이기때문에 햄이나 게맛살을 넣어주면 색상이 이뻐집니다. 단호
박을 삶아 샌드위치를 만들어 먹어도 너무 좋아요. 랩이나 도시락통에 넣어주면 됩니다.
양파를 둥글게 썰어 놓고 토마토나 상추를 얹음.
2. 빵에 땅콩 버터나 참깨 버터를 바른 후 말린 과일, 건포도,
대추 종류를 얹어 놓는다. 땅콩 버터나 참깨버터를 쉽게 소화시킬 수 있는 방법은
과일 쥬스를 섞어서 사용한다.
3. 빵에 땅콩 버터나 참깨 버터를 바른 후 바나나를 길게 잘라 얹는다.
4. 바나나 으깬 것과 아보카도 으깬 것에 소금을 조금 뿌린다.
이 위에 토마토 썬것과 알파파 싹낸 것, 상추 등을 얹는다.
5. 아보카도 으깬 것을 마요네즈에 섞은 후 소금을 조금 뿌린다.
6. 땅콩 버터 위에 양파를 얇게 썰어 얹는다.
7. 땅콩 버터에 토마토 썬 것을 얹는다.
8. 땅콩 버터를 소화되기 쉽게 하기 위하여 물과 섞고 꿀이나
조청을 바르고 그 위에 해바라기씨를 조금 뿌린다.
9. 빵에 마요네즈를 바르고 스크램블 두부를 얹은 후 토마토를 썰어 얹는다.
10. 빵에 마요네즈를 바르고 그 위에 깨소금을 뿌리고 상치와
토마토를 얹는다.
11. 땅콩 버터 위에 당근을 곱게 채썬 것을 얹고
다른쪽 빵은 마요네즈를 바른다.
12. 오이를 얇게 썰어 마요네즈 바른 빵 위에 얹고
양파 길게 썬 것을 얹어서 그 위에 소금을 약간 뿌려서 내어 놓는다.
13. 쌜러리 채 썬 것과 올리브를 잘게 썬 것을
마요네즈에 섞어서 빵위에 얹는다.
14. 당근을 채 썰고 완두콩 끓인 것을 마요네즈에 섞어
빵에 발라 내어 놓는다.
15. 당근을 잘게 채 썬 것과 땅콩 잘게 썬 것을
마요네즈에 섞어서 내어 놓는다.
16. 가지나 호박 구은 것을 마요네즈 바른 빵 위에 얹어
알파파 싹낸 것과 토마토를 섞어 함께 얹는다.
17. 호두를 가루로 만들고 대추나 말린 과일을 아주 잘게 썰어
레몬 쥬스를 조금 섞어 다 함께 섞은 후 빵 위에 얹는다.
18. 후머스(Humus Spdread)와 알파파 싹낸 것,
토마토 썬 것을 빵 위에 얹는다.
19. 참깨 오우트 버거나 다른 종류의 버거를 케찹, 마요네즈, 토마토와 상추,
알파파와 함께 얹는다.
20. 빵 위에 참깨, 대추, 버터를 바른 후
바나나를 다른 과일과 섞어서 얹는다.
21. 볶은 땅콩을 곱게 갈아서 조청하고 섞어서 빵에 발라 먹는다.
22. 바나나를 포크 뒤로 꿀이 되도록 눌러서 아몬드 가루나
케슈넛 가루를 뿌려 빵 위에 올려 먹는다.
참치야채 샐러드입니다.
남편이 제게 한 프러포즈가 뭔 줄 아세요? 제가 싸다 준 이 참치샌드위치를 보면서, "이 맛있는 샌드위치를 매일 먹는 방법이 없을까?" 그거였거든요.
근데요, 지금은 이 샌드위치를 만들어주면 느끼하다네요.^^ 이 샌드위치를 만들 때마다 남편과 연애하던 때가 생각이 나요.
(4개 분량 )
:: 주재료 토스트 빵(8쪽)
:: 속재료 참치 통조림(1통), 삶은 달걀(2개), 양배추(2잎), 당근(1줌), 브로콜리 데친 것(1줌), 양파(1/4개), 마요네즈(4~5), 머스터드(1), 설탕(0.3), 소금(0.1), 후춧가루(0.1)
양배추와 양파, 당근, 데친 브로콜리는 잘게 다져서 준비하고, 또 달걀도 삶아서 노른자는 으깨고 흰자도 잘게 다져놓아요(피망이나 캔옥수수, 오이 등을 넣어도 좋아요).
참치도 기름을 쪽 빼서 준비하고, 잘게 다진 모든 재료들을 모두 한데 넣고, 마요네즈와 머스터드 그리고 소금과 후춧가루를 넣어서 골고루 간이 배도록 섞어주면 속재료 만들기는 끝. 토스터에 노릇하게 구운 빵에 넣어서 먹으면 돼요(느끼하면 빵 한 면에 케첩을 바르고 속재료를 넣어서 드셔보세요^^).
감자베이컨샌드위치
감자와 베이컨을 볶은 밥반찬을 빵에 넣어서 먹어도 맛있지요.
:: 주재료 식빵(4쪽), 치커리나 쌈야채(적당량), 허니머스터드(2), 돈가스소스(2), 마요네즈(1)
:: 속재료 감자(1개), 베이컨(3장), 소금
:: 만들기
가늘게 채 썬 감자와 베이컨은 달군 팬에 소금간을 해서 볶아주고, 빵에 마요네즈를 먼저 바르고 치커리나 야채를 올리고 그 위에 볶아놓은 감자와 베이컨을 수북이 올려주죠. 그리고 돈가스소스와 허니머스터드소스를 적당히 뿌려주면 끝.
바게트 1개, 양상추, 동그란 햄 슬라이스, 슬라이스 치즈, 토마토, 크림치즈 약간.
상추는 깨끗이 씻어 굵은 대부분은 잘라주고,
동그란 햄은 얇게 자르고 기름기 없는 팬에 구워준다.
토마토는 얇게 잘라 소금을 솔솔 뿌려준다.
바게트는 반으로 자르고 토스토기에 데우기 기능으로 따뜻하게 데워준다.
데워진 바게트에 크림치즈를 얇게 바르고 상추를 올려준다음 토마토는 올려준다.
햄도 얹어주고, 치즈도 잘라 얹어주고, 빵으로 덮어주면 완성 ^^^
감자, 버터, 식빵, 마요네즈, 플레인요구르트, 설탕, 소금
오이, 당근 또는 홍피망, 후춧가루약간
감자는 소금물에 삶아 으깨어 준다.
채썬 오이와 당근은 소금물에 10분간 절인 후 물기를 꼭 짜서 다져준다.
* 절인 양파와 삶은 달걀을 다져 넣어도 좋다.
볼에 감자와 다진 당근, 오이를 넣고 마요네즈, 플레인요구르트, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고
골고루 섞어 샌드위치 속을 준비한다.
식빵 안쪽면에 버터를 골고루 펴 바른 후, 식빵 위에 잘 버무려진 샌드위치 속을 두껍게 올린 후
젖은 면보에 10분간 싸서 빵이 촉촉해지도록 한 후 사선으로 반 잘라낸다.
