1) 바나나는 냉동실에 넣어 미리 얼려둔다.
2) 사과는 껍질을 벗겨 8등분 해둔다.
3) 빵가루는 시중에 파는 카스테라빵을 갈아둔다.
4) (1)을 빼내어 껍질을 벗겨 3~4등분 해둔다.
5) 튀김가루에 물과 달걀 노른자, 소금 약간만 넣어 걸쭉하게
반죽한다.
6) (5)를 (4)에 두껍게 입히고 다시 (3)을 입힌다.
7) (6)을 뜨거운 기름에 널고 빨리 튀겨낸다.
8) 속은 익힐필요가 없고 겉만 익히기때문에 넣은지 7~10초
후에 꺼내면 된다.
9) 사과도 이와 같은 방법으로 한다.
빨리 익혀 내면 낼수록 속의 과일 맛은 살고 바나나의 차가운
맛이 남아있으므로 되도록이면 기름 온도를 높여야 한다.
접시에 담아내고 드레싱과 곁들어 낸다.
@@드레싱 만드는 법@@
재료 : 마요네즈, 케찹 약간, 식초, 각종 과일/야채
1) 집에 있는 과일과 야채를 소량 다져둔다.
2) 마요네즈에 (1)을 넣고 케찹은 연한 분홍빛이 날 정도만
넣어 섞어준다.
3) 먹기 직전에 피클 국물이나 식초를 넣고 다시 한번 섞어
담아낸다.
4) 마요네즈는 산에 응고하므로 먹기 직전에 먹을 만큼만
만드는 것이 좋다.
2) 사과는 껍질을 벗겨 8등분 해둔다.
3) 빵가루는 시중에 파는 카스테라빵을 갈아둔다.
4) (1)을 빼내어 껍질을 벗겨 3~4등분 해둔다.
5) 튀김가루에 물과 달걀 노른자, 소금 약간만 넣어 걸쭉하게
반죽한다.
6) (5)를 (4)에 두껍게 입히고 다시 (3)을 입힌다.
7) (6)을 뜨거운 기름에 널고 빨리 튀겨낸다.
8) 속은 익힐필요가 없고 겉만 익히기때문에 넣은지 7~10초
후에 꺼내면 된다.
9) 사과도 이와 같은 방법으로 한다.
빨리 익혀 내면 낼수록 속의 과일 맛은 살고 바나나의 차가운
맛이 남아있으므로 되도록이면 기름 온도를 높여야 한다.
접시에 담아내고 드레싱과 곁들어 낸다.
@@드레싱 만드는 법@@
재료 : 마요네즈, 케찹 약간, 식초, 각종 과일/야채
1) 집에 있는 과일과 야채를 소량 다져둔다.
2) 마요네즈에 (1)을 넣고 케찹은 연한 분홍빛이 날 정도만
넣어 섞어준다.
3) 먹기 직전에 피클 국물이나 식초를 넣고 다시 한번 섞어
담아낸다.
4) 마요네즈는 산에 응고하므로 먹기 직전에 먹을 만큼만
만드는 것이 좋다.
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