집에서도 해먹을 수 있게요
프랑크 소시지 빵가루 기름이 필요합니다. 반죽을 만들어 나무젓가락에 소시지를꽂아 반죽을 한번 입혀
기름에 튀겨주시면 됩니다. 기름의 온도는 180도 입니다. 두꺼운 핫도그를 원하시면 반죽을 한번 더 입
혀 튀겨주시면 됩니다. 어린아이들이 있을경우에는 한번만 입혀주면 아이들이 먹기 쉬워요.
- 상황 간식
- 재료 빵류
- 방법 튀김
비엔나 소세지로 미니 핫도그 만들어보세요.
꽂이에 소세지를 꽂은후 반죽옷을 입히는데요. 반죽옷은 핫케잌가루로 하면 단맛도나고 맛있어요.
핫케잌가루에 물을넣고 좀 되직하게 반죽옷을 만들어주세요.
소세지-반죽옷-빵가루 순으로 입혀서 튀겨주세요.
간단한 핫도그 만들기를 원하시면 핫케이크가루를 이용해보셔요^-^
<한입에쏙 미니 핫도그 만들기>
재료 : 비엔나소세지, 핫케이크가루 2T, 계란, 이쑤시개, 식용유, 케찹, 머스타드소스, 빵가루
1. 핫케이크가루에 계란을 섞어서 걸죽한 반죽을 만들어주세요~*
2. 빵가루를 쟁반에 뿌려 준비해두고, 비엔나소세지는 칼집을넣어 이쑤시개에 꽂아주세요.
3. 칼집넣은 소시지를 끓는물에 살짝 데쳐주시고, 핫케이크가루반죽에 돌돌말아가면서 뭍혀주세요~*
4. 빵가루를 뭍히고 끓는기름에 튀겨주면 맛있는 미니핫도그가 완성되요^-^
머스타드소스와 케찹을 함께뿌려먹으면 되구요~
한입에 쏙쏙 빼먹을수있어서~ 넘좋답니다^_^
이쑤시개 대신 산적꼬치에 끼워도 잡고먹기 편하고 꼬치에 미니리본달면 너무귀엽고예쁘답니다^-^
주 재 료 : 프랑크 소시지 5개, 핫케& #51084;가루 2컵, 계란1개, 물 적당량(8~8숟가락)
조 리 법
1. 핫케익 가루 2컵에 우유 8숟가락, 그리고 계란 1알 넣어서 풀어줍니다.
2.숟가락으로 떠서 똑똑 떨어지는 정도로 풀어주세요.
3. 프랑크 소시지에 있는 비닐을 벗기고 나무젓가락에 끼워 준비합니다.
4. 불을 1단으로 하고 시작합니다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 3숟갈 정도 넣어서 고루 펴줍니다.
5. 소시지를 반죽에 끝부터해서 돌돌 말아줍니다. 살살 하시면 잘 말아져요..
6. 다 말리면 불에 계속 놔두고 이리 저리 굴려 가면서 약한 불에서 익혀줘야 합니다.
마무리로 끝부분이 잘 모이게 세워서 오무려 줍니다..
7. 완성된 핫도그빵에 케찹과 허니 머스터드 소스를 걋?뿌려 드세요.
혹시 속이 익지 않았다면 전자렌지에 30초~1분 가량 돌려 드시면 됩니다~~
우선 핫도그소세지에 나무막대를 끼운후 핫도그가루를 살짝 묻힙니다.(그래야 핫도그 반죽이 잘 입혀 져요)
그후 핫도그 가루를 물에 잘개어서 적당한 기름온도에 튀기면 됩니다.
그런데 자꾸 뒤집거나 돌리면서 튀겨야지 안그러면 한족면만 튀겨집니다.
혹시 핫도그 집에서 파는 끼우는 기름통이 있으면 그럴필요 없지만요!
재료) 비엔나 소세지, 핫케익가루, 이쑤시게
만드는 법)
1) 이쑤시게에 비엔나 쏘세지를 한개씩 끼워 둔다.
2) 핫케익가루를 약간 걸쭉하게 반죽한다.
3) 끼워둔 비엔나소세지에 핫케익가루 반죽을 묻혀서 프라이팬에서 굴리면서 튀겨낸다.
(기름은 비엔나소세지 반 정도 잠길 정도로 부어서 하시면 되요..)
주의점)
프라이팬에 넣고 계속 잘 굴려주어야 하며, 금방 익기 때문에 표면 색깔이 카라멜 색이 나기 시작하면
꺼내셔야 함.
재밌기도 하고 기름도 많이 안 들고...
만들어 놓은거 보면 생각보다 귀여워요..먹기도 좋구..^^;
큰 핫도그는 일단 기름도 많이 들고...한번만 반죽을 묻혀서 튀겨내기도 하고, 빵가루 써서 두번하기도 하는데..
더 번거로운 느낌이 들더라구요..
밥심은국력 | 2010.01.11
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http://board.miznet.daum.net/recipeid/9110
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요리팁소세지는 마트에 파는 수제소세지를 사용하시는게 더 맛있답니다. 수입소세지는 우리 입맛에는 약간 짠맛이 있으나 특유의 허브향이 강해 맛있으므로 취향에 따라 고르세요.
1. 양파와 양배추는 작게 썰어서 준비하고 소세지는 칼집을 내어준다
2. 올리브유를 두룬 팬에 양파와 양배추를 센불에서 5분정도 색이 날정도로 볶다가 소금과 허브믹스, 후추를 뿌려 완성한다.
3. 소세지는 그릴이나 팬에 구워주고 볶은 야채는 식혀서 준비한다.
4. 핫도그용 빵을 펼쳐 한쪽에 마요네즈를 두툼히 발라 200도정도 예열한 오븐에 살짝 구워준다. 마요네즈에 다진 피클과 허브를 믹스해서 발라도 맛있다)
5. 구운 빵에 양상추와 양파슬라이스를 올린다.
6. 볶은 야채와 피클, 소세지를 올려서 머스타드 소스를 뿌려준다.
7. 취향에 따라 케찹을 뿌려 완성한다
아메리칸 핫도그는 별거없이 푸짐하고 투박하게 먹는 느낌이 들곤한답니다. 어릴때부터 보던 미국영화엔 항상 기름져보이는 아저씨들이 한손 가득 우적우적 먹어대는 그 핫도그가 참 먹고싶어해서 멍하니 봤다는 기억이 심함^^ 바베큐파티 하러 가실때 아니면 집 앞마당에서라도 하실때 아주 괜찮아요. 삽겹살먹으려고 구운 야채와 함께 상추 좀 넣어주고 소세지구워서 빵사이에 끼어서 머스타드와 케찹 듬뿍뿌려먹으면 ㅎㅎ 야구장, 축구장 가실때도 강추하는 핫도그입니다. |
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매일 집에만 있는 아줌만데도
왜 주말만 되문 긴장이 솔솔 풀림서 쉬고만 싶은지..
다른때 같음 주섬주섬 재료 꺼내 맛난 간식이라도 만들어 줬을텐데
오늘은 집안일 땜에 시간도 별루 없고 또 몸도 자꾸 처져서리
예전에 카페 이벵에 뽑혀 받았던 쌀가루 핫케익 믹스로
간단핫도그를 맹글어줬답니다.
<재료-5개 분량>
핫케익믹스 125g, 계란 1개, 카놀라유 10g, 우유 30g, 소세지 5개
식용유 약간, 토마토케찹 취향껏
1. 핫케익 믹스에 계란, 카놀라유, 우유를 섞어 반죽을 완성한 후
2. 약한 불로 달군 팬을 식용유로 한번 닦아준 뒤
3. 반죽을 붓고 위에 소세지 올려 돌돌 말아주면 간단핫도그 완성!!
(반죽을 얇게 부어야 속까지 골고루 잘 익는답니다.
반죽 분할을 잘못 해서 쬐끄만 핫케익 한장이 나오는 불상사가..
귀찮아서 믹스로 만들어 줬는데도 우리 정민양
콜라랑 같이 케찹 발라 어찌나 잘 먹는지..
저두 하나 먹어보니 소세지가 쫄깃쫄깃 씹힘서 부드러운게
바삭한 맛이 없어도 괜찮더라구요.
기름 잔뜩 두르고 만든건 아니어도 살짝 느끼한 감이 있는데
콜라랑 같이 먹으니 개운하니 좋더라구요.
(콜라는 어제 정모에서 데불고 온 아이랍니다.
앞으로도 몸 션찮을때 가끔씩 써먹을까봐요. |
)
튀기지 않고 하는 간단한 핫도그 알려드릴께요.
마트에서 핫케익가루랑 쏘세지, 나무젓가락을 구입하세요.
핫케익가루 봉지 뒷면에 나와있는대로 반죽을 한 다음에 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 약한 불에서 익힙니다.
뒷면이 대강 익을때쯤 나무젓가락에 꽂은 쏘세지를 반죽 위에 얹어서 계란말이하듯이 도르르 말아줍니다.
속이 익을때까지 앞뒤로 지져줍니다.
모양도 이쁘게 나오고 기름도 적게 사용하구요. 그리고 머스타드소스와 케챱을 뿌려주고 먹으면 더욱더 맛이 좋구요. ^^
