여러명의 아이들과 햄버거 스테이크를 만들려고 합니다.
이곳은 시골이라 구할수 있는 재료가 한정 되어 있습니다.
우리가 흔히 구할수 있는 재료로 만들수 있는 햄버거 소스를 알고 싶어요.
그리고 곁들일수 있는 것들도 알고 싶어요.
이곳은 시골이라 구할수 있는 재료가 한정 되어 있습니다.
우리가 흔히 구할수 있는 재료로 만들수 있는 햄버거 소스를 알고 싶어요.
그리고 곁들일수 있는 것들도 알고 싶어요.
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)햄버거스테이크 소스를 알고 싶어요.
숑가 | 2007.02.25
재료는 아주 간단합니다.
토마토 케첩과 오렌지 주스(or포도주스)
케첩에 오렌지 주스를 좀 넣고 보글보글 할 정도만 끓이세요. 너무하면 탑니다.
이제 햄버거 스테이크를 이 소스에 넣고 살짝 굴립니다.
맛은 좋습니다.
re:햄버거스테이크 소스를 알고 싶어요.
금빛깔 | 2010.02.16
돼지고기안심간것 300g, 쇠고기간것 150g,
다진양파 3큰술, 빵가루 2큰술, 맛술1큰술, 푼달걀 1/2개분, 다진파 1/2큰술, 소금.후추 약간씩
(스테이크소스 100ml, 물 또는 육수 160ml, 버터 1큰술, 양송이 7개, 양파 1/3개, 레드와인 2큰술,
후춧가루 1/2작은술, 소금 약간)
01. 돼지안심과 쇠고기는 다시 한번 잘게 다지면서 섞는다.
02. 볼에 1과 재료를 넣어 끈기가 생기도록 치댄다.
03. 둥글납작한 모양으로 빚는다.
04. 팬에 기름을 두르고 3을 굽는다.
육즙이 빠져나가지 않도록 센불에 양면을 살짝 굽고 약 불로 졸여서 속까지 익힌다.
05. 구워낸 팬에 버터를 녹인 후 양송이와 양파를 넣어 볶다가 와인과 스테이크 소스를 넣어 살짝
졸인 후 소금, 후추로 간한다.. 풍성,상큼한 맛을 더하고 싶은 땐 케첩을 1~2큰술 정도 넣어준다.
