|
끓이는 과정 없이 커스터드크림 믹스를 이용해서..
간편하게 만드는 바닐라 아이스크림~♬
<만들기>
1.바닐라빈은 반으로 갈라서 씨를 긁어 냅니다.
2.볼에 우유를 담고 커스터드크림 믹스와 바닐라빈씨를 넣어 잘 풀어 섞어 주세요.
3.다른볼에 생크림을 담고 설탕을 넣어 70%정도 휘핑해 줍니다.
4.우유 반죽과 생크림을 섞어 주세요.
5.아이스크림메이커에 넣고 20~25분 정도 돌려줍니다.
시간은 아이스크림양에 따라서 조절해 주세요.
(완성시에..소프트아이스크림 상태..)
6.냉동실에 넣고 3시간이상 얼려 주면 완성입니다.
☞아이스크림 메이커가 없을때는..
아이스크림 반죽을 냉동실에 3시간 넣었다가 꺼내서 저어 주고..
다시 1시간 넣었다가 꺼내서 저어주는걸 2~3회 반복해 주시면 됩니다.
아이스크림메이커에 넣고 돌리고 난뒤 완성된..
소프트아이스크림 상태이고..
3시간 이상 얼린뒤의 아이스크림 모습 입니다.
아이스크림 만들기 생각보다 참 쉽죠잉~~^^
나이를 먹으니 자극적인 시원함보다는..
이런 부드럽고 풍부한 질감의 아이스크림을 선호하게 되는것 같네요.
정통바닐라아이스크림 그 질감 입니다.
아주 부드럽고 진한 맛이예요~
노른자를 따로 준비하지 않아도 되고..
저어가면서 끓이는 과정 없이 섞기만 하면 되니까..
정말 간편하게 만들수 있습니다.
커스터드크림 믹스가루를 이용해서..
정말 간편하고 부드러운 아이스크림 한번 만들어 보세요.^^
|
엽기처자
진이맘
