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| [스키야키] 찌개,전골,스튜 |
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| 내가 만든 나만의 스키야키 | 2009.07.01 | 조회:2730
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 내일의태양 |
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샤브용고기,사골육수,참치액,청경채,대파,양파,두부,맛살,계란5개,새송이버섯,팽이버섯,고추,간장,참기름,식용유,후추,소금 |
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일단 올리기전 완성됀 사진 입니다.
들어간 재료들 입니다..
담백한 맛을 위해서 사골국물을 써 봤습니다..
참치액도 준비 했습니다..
샤브용 고기 입니다.
고기를 후추와 참치액 진간장과 파를 넣고 밑간을 합니다..
사골국물과 참치액을 섞어서 육수를 만들었습니다..
나름 모양을 위해 수란을 만들어 봤습니다.
이쁘게 잘 만들어 준것 같은가요??
준비가 완료됀 재료들 입니다..
일단 밑간을 해둔 샤브용 고기를 살짝 먼저 식용유를 뿌리고 익힘니다.
너무 푹익히지 말고 저정도 익었을때..
육수를 넣어 줌니다..
준비해둔 재료를 넣습니다..
그리하여 팔팔 끓입니다..
청경채와 쌓아서 와사비 간장이랑 찍어 먹으면 맛 있습니다..
처음 만들어 봤는데..
나름 흉내를 내 본다구 했는데.. 어떻게 보일지 모르겠습니다..
가족들은 맛있다구 담백하고 좋다구 했는데..
여러분들도 한번 만들어 드셔보세요 ^^
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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김건모짱~
