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[10월 추천 레시피] 바삭바삭~ 식감도 좋고 맛도 좋은 튀김요리 레시피

1. 새우는 소금물에 살짝 씻어 청주에 재워 놓는다.
2. 양파, 당근, 청피망, 홍피망은 다진다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 피망을 넣어 볶다가 새우를 넣어 익으면 카레가루, 후춧가루로 간 한 다음 밥을 넣어 섞는다.
4. 춘권피에 ③의 밥을 2큰술 정도 넣어 한 번 말고 양 옆을 접은 후 돌돌 만 다음 가장자리에 계란물을 묻혀서 붙여 쓴다.
5. 180℃의 기름에서 노릇노릇하게 튀긴다.

1. 잡채를 3cm 길이로 썬 다음 겨자 갠 것을 넣어 버무린다.
2. 만두피에 ①을 조금씩 놓고 1~1.5cm 두께로 말아서 가장자리가 벌어지지 않도록 물을 바르고 꼼꼼히 싸둔다.
3. 160℃의 식용유에 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다.
4. 키친타올로 잡채전병튀김의 기름을 뺀 뒤 접시에 담아 낸다.

1. 모짜렐라 치즈를 8조각으로 자른다.
2. 모짜렐라 치즈 조각에 밀가루를 빈틈없이 묻힌 후 달걀, 빵가루를 순서대로 입힌다.
3. 튀김옷을 입힌 모짜렐라 치즈를 기름에 튀긴다.
4. 튀김옷이 부드러운 갈색 빛이 나면 기름에서 꺼내어 키친 타올에 쌓아 기름기를 뺀다.

댓글 (+2)  
참새&방앗간 : w정말 맛있어 보이네요 2018.05.30 한줄답변신고
밥심은국력 : 튀김요리로 다 괜찮네요 2016.10.11 한줄답변신고
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