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소화가 잘 안될때 먹을만한 음식
비금대장 | 2012.04.07 | 과일상자 :0box | 답변:4 | 조회:2122
받은 추천수

소화가 잘 안될때 먹을만한 음식이 뭐가 있을까요?

 

집에서 해 먹을수 있는 것으로 레시피 알려주시면 감사하겠습니다..

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4개의 답변이 등록 되었습니다.
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re:소화가 잘 안될때 먹을만한 음식
땅꾼자리 | 2012.04.08
질문자 인사
좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

 

 

 

 마늘 장아찌 좋습니다.

레몬향이 우러나면서 상큼해서 소화도 잘 되고 좋습니다.

 

 

먼저 풋마늘대를 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어서는....

 

 

 

간장,물 ,설탕을 동량으로 넣고  식초는 반으로 양을 넣고 팔팔끓여서 식혀 줍니다.

 

 

유리병에 레몬을 먼저 넣고....

 

 

다음에 풋마늘대를 넣고....

 

 

 끓여서 식힌 간장을 부어주면...

 

 

 

냉장고에서 3일정도 지나면 맛난 풋마늘 장아찌가 완성이 됩니다.

 

기름지고 느끼한 음식 먹을때 함께 하면 좋습니다.

re:소화가 잘 안될때 먹을만한 음식
배남매 | 2012.04.08

우선 소화가 가장 잘 되는 식품은 두부 입니다. 두부는 거의 모든사람들에게 100%에 가까운 소화율을 가지고 있습니다. 또한 된장찌게, 비지 등등 콩음식이 소화가 잘되는 대표적인 음식입니다.

죽중에는 호박죽이 소화가 잘 되는것으로 알고 있습니다. 일단 죽은 소화가 잘 되지 않는 음식중의 하나 입니다. 왜냐하면 수분을 많이 함유하고 있기 때문입니다. 예를들면, 밥을 먹을때 비벼 먹는것과 국에 말아먹는것중 비벼먹는것이 소화가 훨씬 수월하게 되는것입니다. 물론 위에 부담도 적고요. 한가지 더 말씀드리면 밥을 먹을때 물을 같이먹는것은 소화에 도움이 되지 않습니다. 오히려 방해가 되지요. 그래서 식전 30분, 식후 30분 정도에 물을 마시는것이 좋습니다.

과일은 대체적으로 소화가 수월한 것으로 알고있습니다.

 

re:소화가 잘 안될때 먹을만한 음식
 밥심은국력 | 2012.04.08

매실 3kg, 흰설탕 1kg, 황설탕 2kg

 

< 매실청 >

 

팁: 소화가 안될 때는 매실청을 물과 희석해서 마시면 좋습니다.

 

매실청 만들기가 번거로우시다면 대형 마트에서 완제품을 구입해서 드시면

 

편하답니다.

 

홈메이드와 똑같이 물에 희석해서 드시면 되구요.

 

그외에 죽이나 누룽지밥을 드시면 소화 안될 때 도움이 되구요.

매실은 매화 나무의 열매로서 6월이 제철이라서 지난 달에 담근 것이랍니다.

청매실을 이용하여 매실청을 담그면 좋은데, 매실주는 매실 크기가 작은 것이 좋고,

 

그 외는 중간 크기 이상의 매실을 사용하면 됩니다.

매실은 피부 미용에도 좋고 배앓이나 식중독 예방에도 좋답니다.

매실청은 음료로도 마실 수 있고, 고기를 잴 때나 나물을 무칠 때, 생선을 조릴 때

 

사용하면 조미료 대용으로 사용할 수 있어 좋답니다.

꼭지를 제거해줍니다.

찬물에 매실을 담가서 손으로 돌려가며 세척해줍니다. 세번 정도 세척하면 될 듯...

체에 받쳐 물기를 제거하는데, 넓은 채반에 널어서 반나절 정도 말려서 물기를 완전히

 

말려주면 좋습니다.

물기를 완전히 말려주는 것이 매실이 나중에 곰팡이가 생기지 않게 됩니다.

어떤 분은 이 상태에서 소금을 뿌려 절인 뒤 매실 자제의 수분을 빼내는 분도

 

계시더군요.

이쑤시개로 매실 꼭지 안까지 깔끔하게 제거하면 더욱 좋습니다.

매실청과 설탕 양을 보통 1: 1로 하시면 되는데, 한 가지 설탕만 사용하는 것보다

 

섞어서 사용하는 것이 좋습니다.

황설탕만 사용하면 너무 안 달고 흰설탕만 사용하면 몸에 덜 좋고....

매실 3kg 에 흰설탕 1kg 과 황설탕 2kg 을 사용했습니다. 설탕은 서로 섞어줍니다.

(저는 보여드리려고 섞지 않았구요.)

설탕을 조금 더 넣어 매실과 설탕의 비율을 1; 1.2 비율로 하시는 분들도 계십니다.

소독한 유리병에 매실과 설탕을 켜켜로 넣어주면 됩니다.

매실 위에 설탕을 넣어줍니다.

설탕 양이 매실과 동량인데도 꽤 많아 보입니다.

맨 위에는 공기가 통하지 않도록 설탕을 꽉 채워주는 것이 좋습니다.

요즘 유리병은 속 뚜껑이 있어서 나중에 매실액만 따르기 편합니다.

뚜껑을 닫아 100일을 숙성시키면 됩니다.

4일째 되니 설탕이 녹기 시작합니다.

10일째 되는 날입니다.

가끔씩 병을 흔들어서 설탕이 잘 녹게 하는 것이 좋습니다.

작년에 만들어 둔 매실청입니다. 색깔이 아주 예쁘게 잘 나왔답니다.

요런 병은 인터넷이나 대형 마트에 가시면 구입할 수 있는데, 고무 마개가 있어서

 

밀폐가 잘 됩니다.

이렇게 넣어서 냉장보관하시면 1-2년은 보관이 거뜬합니다.

 

re:소화가 잘 안될때 먹을만한 음식
sufficient | 2012.04.08

소화가 잘되는 음식으로는 대추, 무, 매실등이 있습니다.

매실엑기스는 만성소화불량을 해소해주기 때문에 효능을 볼수 있습니다. 매실엑기스를 물에 타서 차로 드시면 좋습니다.

무는 더부룩한 느낌이 있을때에 소화가 잘되게 도와주고 대추는 소화기능을 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다.

대추차를 끓여서 드셔도 좋을것같아요.

 

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