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요즘 종이호일이라고 종이로 된 친환경제품 나오는 게 있는데
이 종이호일에 버섯과 기타 재료를 넣고 감싸서 조리를 해주셔도 좋답니다.
오븐이 있으시면 후라이팬 대신 오븐에 넣고 구우시거나
찜통에 넣고 쪄주셔도 좋구요...
그리고 레시피에 청주를 넣도록 되어있던데... 청주대신 화이트와인을 쓰시면 훨씬 향이 좋고,
소금, 후추 대신 허브솔트를 넣어주시면 다양한 향을 즐기실 수 있답니다.
또 버터만 넣지 마시고 올리브유랑 1:1로 섞어서 넣어주시면
올리브유의 향과 영양, 버터의 고소한 맛이 어우러져서 좀더 맛있게 드실 수 있답니다.
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언제나웃음
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gangagi67
난요리사~!
