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저도 워낙 장어구이를 좋아해서
전에 단골집에서 그땐 친구들 다불러서 술먹으며 장어구이에 한참 맛들인적이 잇어요
그런데 그집은 다른 식당 같이 양념을 발라서 올려놓고 자기들이 왔다 갔다 하는게 아니라 집게부터 양념장 장어등 아예 처음부터 갖다 주면서 자꾸 바르고 뒤집고 양념을 바르고 뒤집고 약한불로 그렇게 하라고 시키고 자기들은 이제 나몰라라라~ 손열중셧 해버려요
물론 양념에 비법이 있겟지만 어느 한쪽 면이 다 익으면 뒤집어 반대쪽 입히고 이런식으로 하면 탈수도 있고 양념맛이 훨 떨어져요 사실 장어구이 라는게 남자들 스테미너나 여자들 미용에는 좋치만 먹을때는 금방 질리지요,,,
그런데 이집 같이 이옿게 하면 타지도 않고 양념이 베어 금방 질리지도 않아요
거기까지는 좋은데 취할때쯤 되면 쓸개를 내줘요 ( 더먹으라고 그러나 ㅎㅎㅎ)
젠장 몸보신 하러 갔다가 술취해서 몸 버리고 나와요
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이글즈
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무명초
