1.가장 먼저 재료를 손질합니다.
북어는 잘 찢어서 먹기좋게 자릅니다.
(가시가 남아있는 곳도 있으니 잘 발라내줍니다)
대파도 역시 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
콩나물 손질법은 잘 아시죠?
(집에 콩나물 반찬이 있다면 활용해도 상관없습니다)
2.먼저 손질한 북어를 빈 냄비에 넣고 볶다가
참기름을 넣고 볶다가 물을 붓어줍니다.
3.물이 끓으면 라면과 콩나물을 넣고 끓이다가
물이 다 끓으면 스프를 넣고 불을 조금 줄여
조금 더 끓여 줍니다. 라면이 걱정된다면
스프를 넣고 그냥 드셔도 상관하지 않겠습니다.
(취향은 다 다르니까요~)
4.기호에 따라 삻은달걀이나 날달걀을 넣으셔도 무관합니다.
Tip:국물을 어묵국물을 사용하시면 맛이 더 좋아진답니다.
김명식
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최미정
